成分
比較演算子
数値
1
選択しない
水分(g)
たんぱく質(g)
脂質(g)
炭水化物(g)
利用可能炭水化物(単糖当量)(g)
灰分(g)
有機酸計(g)
ナトリウム(mg)
カリウム(mg)
カルシウム(mg)
マグネシウム(mg)
リン(mg)
鉄(mg)
亜鉛(mg)
銅(mg)
マンガン(mg)
ヨウ素(μg)
セレン(μg)
クロム(μg)
モリブデン(μg)
レチノール(μg)
α－カロテン(μg)
β－カロテン(μg)
β－クリプトキサンチン(μg)
β－カロテン当量(μg)
レチノール活性当量(μg)
α－トコフェロール(mg)
β－トコフェロール(mg)
γ－トコフェロール(mg)
δ－トコフェロール(mg)
ビタミンD(μg)
ビタミンK(μg)
ビタミンB1(mg)
ビタミンB2(mg)
ナイアシン(mg)
ナイアシン当量(mg)
ビタミンB6(mg)
ビタミンB12(μg)
葉酸(μg)
パントテン酸(mg)
ビオチン(μg)
ビタミンC(mg)
食物繊維総量(g)
脂肪酸総量(g)
飽和脂肪酸(g)
一価不飽和脂肪酸(g)
多価不飽和脂肪酸(g)
n-3系 多価不飽和脂肪酸(g)
n-6系 多価不飽和脂肪酸(g)
未同定物質(mg)
トリアシルグリセロール当量(g)
4:0 酪酸(mg)
6:0 ヘキサン酸(mg)
7:0 ヘプタン酸(mg)
8:0 オクタン酸(mg)
10:0 デカン酸(mg)
12:0 ラウリン酸(mg)
13:0 トリデカン酸(mg)
14:0 ミリスチン酸(mg)
15:0 ペンタデカン酸(mg)
15:0 ANT ペンタデカン酸(mg)
16:0 パルミチン酸(mg)
16:0 ISO パルミチン酸(mg)
17:0 ヘプタデカン酸(mg)
17:0 ANT ヘプタデカン酸(mg)
18:0 ステアリン酸(mg)
20:0 アラキジン酸(mg)
22:0 ベヘン酸(mg)
24:0 リグノセリン酸(mg)
10:1 デセン酸(mg)
14:1 ミリストレイン酸(mg)
15:1 ペンタデセン酸(mg)
16:1 パルミトレイン酸(mg)
17:1 ヘプタデセン酸(mg)
18:1 計(mg)
18:1n9 オレイン酸(mg)
18:1n7 シスバクセン酸(mg)
20:1 イコセン酸(mg)
22:1 ドコセン酸(mg)
24:1 テトラコセン酸(mg)
16:2 ヘキサデカジエン酸(mg)
16:3 ヘキサデカトリエン酸(mg)
16:4 ヘキサデカテトラエン酸(mg)
18:2 n-6 リノール酸(mg)
18:3 n-3 α－リノレン酸(mg)
18:3 n-6 γ－リノレン酸(mg)
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸(mg)
20:2 n-6 イコサジエン酸(mg)
20:3 n-6 イコサトリエン酸(mg)
20:4 n-3 イコサテトラエン酸(mg)
20:4 n-6 アラキドン酸(mg)
20:5 n-3 イコサペンタエン酸(mg)
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸(mg)
22:2 ドコサジエン酸(mg)
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸(mg)
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸(mg)
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸(mg)
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸(mg)
20:3 n-3イコサトリエン酸(mg)
イソロイシン(mg)
ロイシン(mg)
リシン(mg)
メチオニン(mg)
シスチン(mg)
含硫アミノ酸合計(mg)
フェニルアラニン(mg)
チロシン(mg)
芳香族アミノ酸合計(mg)
トレオニン(mg)
トリプトファン(mg)
バリン(mg)
ヒスチジン(mg)
アルギニン(mg)
アラニン(mg)
アスパラギン酸(mg)
グルタミン酸(mg)
グリシン(mg)
プロリン(mg)
セリン(mg)
ヒドロキシプロリン(mg)
アミノ酸組成計(mg)
アンモニア(mg)
基準窒素－たんぱく質換算係数
アミノ酸組成によるたんぱく質に対する窒素-たんぱく質換算係数
廃棄率(%)
エネルギー(kcal)
エネルギー(kJ)
アミノ酸組成によるたんぱく質(g)
トリアシルグリセロール当量(g)
コレステロール(mg)
食塩相当量(g)
アルコール(g)
利用可能炭水化物（質量計）(g)
糖アルコール(g)
差引き法による利用可能炭水化物(g)
でんぷん(g)
ぶどう糖(g)
果糖(g)
ガラクトース(g)
しょ糖(g)
麦芽糖(g)
乳糖(g)
トレハロース(g)
利用可能炭水化物計(g)
ソルビトール(g)
マンニトール(g)
ギ酸(g)
酢酸(g)
グリコール酸(g)
乳酸(g)
グルコン酸(g)
シュウ酸(g)
コハク酸(g)
フマル酸(g)
リンゴ酸(g)
酒石酸(g)
α-ケトグルタン酸(g)
クエン酸(g)
サリチル酸(g)
Ｐ-クマル酸(mg)
コーヒー酸(mg)
フェルラ酸(mg)
クロロゲン酸(mg)
キナ酸(g)
オロト酸(g)
有機酸計(g)
ピログルタミン酸(g)
プロピオン酸(g)
プロスキー変法_水溶性食物繊維(g)
プロスキー変法_不溶性食物繊維(g)
プロスキー変法_食物繊維総量(g)
AOAC.2011.25法_低分子量水溶性食物繊維(g)
AOAC.2011.25法_高分子量水溶性食物繊維(g)
AOAC.2011.25法_不溶性食物繊維(g)
AOAC.2011.25法_難消化性でん粉(g)
AOAC.2011.25法_食物繊維総量(g)
＞
≧
＝
≠
≦
＜
2
選択しない
水分(g)
たんぱく質(g)
脂質(g)
炭水化物(g)
利用可能炭水化物(単糖当量)(g)
灰分(g)
有機酸計(g)
ナトリウム(mg)
カリウム(mg)
カルシウム(mg)
マグネシウム(mg)
リン(mg)
鉄(mg)
亜鉛(mg)
銅(mg)
マンガン(mg)
ヨウ素(μg)
セレン(μg)
クロム(μg)
モリブデン(μg)
レチノール(μg)
α－カロテン(μg)
β－カロテン(μg)
β－クリプトキサンチン(μg)
β－カロテン当量(μg)
レチノール活性当量(μg)
α－トコフェロール(mg)
β－トコフェロール(mg)
γ－トコフェロール(mg)
δ－トコフェロール(mg)
ビタミンD(μg)
ビタミンK(μg)
ビタミンB1(mg)
ビタミンB2(mg)
ナイアシン(mg)
ナイアシン当量(mg)
ビタミンB6(mg)
ビタミンB12(μg)
葉酸(μg)
パントテン酸(mg)
ビオチン(μg)
ビタミンC(mg)
食物繊維総量(g)
脂肪酸総量(g)
飽和脂肪酸(g)
一価不飽和脂肪酸(g)
多価不飽和脂肪酸(g)
n-3系 多価不飽和脂肪酸(g)
n-6系 多価不飽和脂肪酸(g)
未同定物質(mg)
トリアシルグリセロール当量(g)
4:0 酪酸(mg)
6:0 ヘキサン酸(mg)
7:0 ヘプタン酸(mg)
8:0 オクタン酸(mg)
10:0 デカン酸(mg)
12:0 ラウリン酸(mg)
13:0 トリデカン酸(mg)
14:0 ミリスチン酸(mg)
15:0 ペンタデカン酸(mg)
15:0 ANT ペンタデカン酸(mg)
16:0 パルミチン酸(mg)
16:0 ISO パルミチン酸(mg)
17:0 ヘプタデカン酸(mg)
17:0 ANT ヘプタデカン酸(mg)
18:0 ステアリン酸(mg)
20:0 アラキジン酸(mg)
22:0 ベヘン酸(mg)
24:0 リグノセリン酸(mg)
10:1 デセン酸(mg)
14:1 ミリストレイン酸(mg)
15:1 ペンタデセン酸(mg)
16:1 パルミトレイン酸(mg)
17:1 ヘプタデセン酸(mg)
18:1 計(mg)
18:1n9 オレイン酸(mg)
18:1n7 シスバクセン酸(mg)
20:1 イコセン酸(mg)
22:1 ドコセン酸(mg)
24:1 テトラコセン酸(mg)
16:2 ヘキサデカジエン酸(mg)
16:3 ヘキサデカトリエン酸(mg)
16:4 ヘキサデカテトラエン酸(mg)
18:2 n-6 リノール酸(mg)
18:3 n-3 α－リノレン酸(mg)
18:3 n-6 γ－リノレン酸(mg)
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸(mg)
20:2 n-6 イコサジエン酸(mg)
20:3 n-6 イコサトリエン酸(mg)
20:4 n-3 イコサテトラエン酸(mg)
20:4 n-6 アラキドン酸(mg)
20:5 n-3 イコサペンタエン酸(mg)
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸(mg)
22:2 ドコサジエン酸(mg)
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸(mg)
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸(mg)
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸(mg)
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸(mg)
20:3 n-3イコサトリエン酸(mg)
イソロイシン(mg)
ロイシン(mg)
リシン(mg)
メチオニン(mg)
シスチン(mg)
含硫アミノ酸合計(mg)
フェニルアラニン(mg)
チロシン(mg)
芳香族アミノ酸合計(mg)
トレオニン(mg)
トリプトファン(mg)
バリン(mg)
ヒスチジン(mg)
アルギニン(mg)
アラニン(mg)
アスパラギン酸(mg)
グルタミン酸(mg)
グリシン(mg)
プロリン(mg)
セリン(mg)
ヒドロキシプロリン(mg)
アミノ酸組成計(mg)
アンモニア(mg)
基準窒素－たんぱく質換算係数
アミノ酸組成によるたんぱく質に対する窒素-たんぱく質換算係数
廃棄率(%)
エネルギー(kcal)
エネルギー(kJ)
アミノ酸組成によるたんぱく質(g)
トリアシルグリセロール当量(g)
コレステロール(mg)
食塩相当量(g)
アルコール(g)
利用可能炭水化物（質量計）(g)
糖アルコール(g)
差引き法による利用可能炭水化物(g)
でんぷん(g)
ぶどう糖(g)
果糖(g)
ガラクトース(g)
しょ糖(g)
麦芽糖(g)
乳糖(g)
トレハロース(g)
利用可能炭水化物計(g)
ソルビトール(g)
マンニトール(g)
ギ酸(g)
酢酸(g)
グリコール酸(g)
乳酸(g)
グルコン酸(g)
シュウ酸(g)
コハク酸(g)
フマル酸(g)
リンゴ酸(g)
酒石酸(g)
α-ケトグルタン酸(g)
クエン酸(g)
サリチル酸(g)
Ｐ-クマル酸(mg)
コーヒー酸(mg)
フェルラ酸(mg)
クロロゲン酸(mg)
キナ酸(g)
オロト酸(g)
有機酸計(g)
ピログルタミン酸(g)
プロピオン酸(g)
プロスキー変法_水溶性食物繊維(g)
プロスキー変法_不溶性食物繊維(g)
プロスキー変法_食物繊維総量(g)
AOAC.2011.25法_低分子量水溶性食物繊維(g)
AOAC.2011.25法_高分子量水溶性食物繊維(g)
AOAC.2011.25法_不溶性食物繊維(g)
AOAC.2011.25法_難消化性でん粉(g)
AOAC.2011.25法_食物繊維総量(g)
＞
≧
＝
≠
≦
＜
3
選択しない
水分(g)
たんぱく質(g)
脂質(g)
炭水化物(g)
利用可能炭水化物(単糖当量)(g)
灰分(g)
有機酸計(g)
ナトリウム(mg)
カリウム(mg)
カルシウム(mg)
マグネシウム(mg)
リン(mg)
鉄(mg)
亜鉛(mg)
銅(mg)
マンガン(mg)
ヨウ素(μg)
セレン(μg)
クロム(μg)
モリブデン(μg)
レチノール(μg)
α－カロテン(μg)
β－カロテン(μg)
β－クリプトキサンチン(μg)
β－カロテン当量(μg)
レチノール活性当量(μg)
α－トコフェロール(mg)
β－トコフェロール(mg)
γ－トコフェロール(mg)
δ－トコフェロール(mg)
ビタミンD(μg)
ビタミンK(μg)
ビタミンB1(mg)
ビタミンB2(mg)
ナイアシン(mg)
ナイアシン当量(mg)
ビタミンB6(mg)
ビタミンB12(μg)
葉酸(μg)
パントテン酸(mg)
ビオチン(μg)
ビタミンC(mg)
食物繊維総量(g)
脂肪酸総量(g)
飽和脂肪酸(g)
一価不飽和脂肪酸(g)
多価不飽和脂肪酸(g)
n-3系 多価不飽和脂肪酸(g)
n-6系 多価不飽和脂肪酸(g)
未同定物質(mg)
トリアシルグリセロール当量(g)
4:0 酪酸(mg)
6:0 ヘキサン酸(mg)
7:0 ヘプタン酸(mg)
8:0 オクタン酸(mg)
10:0 デカン酸(mg)
12:0 ラウリン酸(mg)
13:0 トリデカン酸(mg)
14:0 ミリスチン酸(mg)
15:0 ペンタデカン酸(mg)
15:0 ANT ペンタデカン酸(mg)
16:0 パルミチン酸(mg)
16:0 ISO パルミチン酸(mg)
17:0 ヘプタデカン酸(mg)
17:0 ANT ヘプタデカン酸(mg)
18:0 ステアリン酸(mg)
20:0 アラキジン酸(mg)
22:0 ベヘン酸(mg)
24:0 リグノセリン酸(mg)
10:1 デセン酸(mg)
14:1 ミリストレイン酸(mg)
15:1 ペンタデセン酸(mg)
16:1 パルミトレイン酸(mg)
17:1 ヘプタデセン酸(mg)
18:1 計(mg)
18:1n9 オレイン酸(mg)
18:1n7 シスバクセン酸(mg)
20:1 イコセン酸(mg)
22:1 ドコセン酸(mg)
24:1 テトラコセン酸(mg)
16:2 ヘキサデカジエン酸(mg)
16:3 ヘキサデカトリエン酸(mg)
16:4 ヘキサデカテトラエン酸(mg)
18:2 n-6 リノール酸(mg)
18:3 n-3 α－リノレン酸(mg)
18:3 n-6 γ－リノレン酸(mg)
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸(mg)
20:2 n-6 イコサジエン酸(mg)
20:3 n-6 イコサトリエン酸(mg)
20:4 n-3 イコサテトラエン酸(mg)
20:4 n-6 アラキドン酸(mg)
20:5 n-3 イコサペンタエン酸(mg)
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸(mg)
22:2 ドコサジエン酸(mg)
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸(mg)
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸(mg)
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸(mg)
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸(mg)
20:3 n-3イコサトリエン酸(mg)
イソロイシン(mg)
ロイシン(mg)
リシン(mg)
メチオニン(mg)
シスチン(mg)
含硫アミノ酸合計(mg)
フェニルアラニン(mg)
チロシン(mg)
芳香族アミノ酸合計(mg)
トレオニン(mg)
トリプトファン(mg)
バリン(mg)
ヒスチジン(mg)
アルギニン(mg)
アラニン(mg)
アスパラギン酸(mg)
グルタミン酸(mg)
グリシン(mg)
プロリン(mg)
セリン(mg)
ヒドロキシプロリン(mg)
アミノ酸組成計(mg)
アンモニア(mg)
基準窒素－たんぱく質換算係数
アミノ酸組成によるたんぱく質に対する窒素-たんぱく質換算係数
廃棄率(%)
エネルギー(kcal)
エネルギー(kJ)
アミノ酸組成によるたんぱく質(g)
トリアシルグリセロール当量(g)
コレステロール(mg)
食塩相当量(g)
アルコール(g)
利用可能炭水化物（質量計）(g)
糖アルコール(g)
差引き法による利用可能炭水化物(g)
でんぷん(g)
ぶどう糖(g)
果糖(g)
ガラクトース(g)
しょ糖(g)
麦芽糖(g)
乳糖(g)
トレハロース(g)
利用可能炭水化物計(g)
ソルビトール(g)
マンニトール(g)
ギ酸(g)
酢酸(g)
グリコール酸(g)
乳酸(g)
グルコン酸(g)
シュウ酸(g)
コハク酸(g)
フマル酸(g)
リンゴ酸(g)
酒石酸(g)
α-ケトグルタン酸(g)
クエン酸(g)
サリチル酸(g)
Ｐ-クマル酸(mg)
コーヒー酸(mg)
フェルラ酸(mg)
クロロゲン酸(mg)
キナ酸(g)
オロト酸(g)
有機酸計(g)
ピログルタミン酸(g)
プロピオン酸(g)
プロスキー変法_水溶性食物繊維(g)
プロスキー変法_不溶性食物繊維(g)
プロスキー変法_食物繊維総量(g)
AOAC.2011.25法_低分子量水溶性食物繊維(g)
AOAC.2011.25法_高分子量水溶性食物繊維(g)
AOAC.2011.25法_不溶性食物繊維(g)
AOAC.2011.25法_難消化性でん粉(g)
AOAC.2011.25法_食物繊維総量(g)
＞
≧
＝
≠
≦
＜
4
選択しない
水分(g)
たんぱく質(g)
脂質(g)
炭水化物(g)
利用可能炭水化物(単糖当量)(g)
灰分(g)
有機酸計(g)
ナトリウム(mg)
カリウム(mg)
カルシウム(mg)
マグネシウム(mg)
リン(mg)
鉄(mg)
亜鉛(mg)
銅(mg)
マンガン(mg)
ヨウ素(μg)
セレン(μg)
クロム(μg)
モリブデン(μg)
レチノール(μg)
α－カロテン(μg)
β－カロテン(μg)
β－クリプトキサンチン(μg)
β－カロテン当量(μg)
レチノール活性当量(μg)
α－トコフェロール(mg)
β－トコフェロール(mg)
γ－トコフェロール(mg)
δ－トコフェロール(mg)
ビタミンD(μg)
ビタミンK(μg)
ビタミンB1(mg)
ビタミンB2(mg)
ナイアシン(mg)
ナイアシン当量(mg)
ビタミンB6(mg)
ビタミンB12(μg)
葉酸(μg)
パントテン酸(mg)
ビオチン(μg)
ビタミンC(mg)
食物繊維総量(g)
脂肪酸総量(g)
飽和脂肪酸(g)
一価不飽和脂肪酸(g)
多価不飽和脂肪酸(g)
n-3系 多価不飽和脂肪酸(g)
n-6系 多価不飽和脂肪酸(g)
未同定物質(mg)
トリアシルグリセロール当量(g)
4:0 酪酸(mg)
6:0 ヘキサン酸(mg)
7:0 ヘプタン酸(mg)
8:0 オクタン酸(mg)
10:0 デカン酸(mg)
12:0 ラウリン酸(mg)
13:0 トリデカン酸(mg)
14:0 ミリスチン酸(mg)
15:0 ペンタデカン酸(mg)
15:0 ANT ペンタデカン酸(mg)
16:0 パルミチン酸(mg)
16:0 ISO パルミチン酸(mg)
17:0 ヘプタデカン酸(mg)
17:0 ANT ヘプタデカン酸(mg)
18:0 ステアリン酸(mg)
20:0 アラキジン酸(mg)
22:0 ベヘン酸(mg)
24:0 リグノセリン酸(mg)
10:1 デセン酸(mg)
14:1 ミリストレイン酸(mg)
15:1 ペンタデセン酸(mg)
16:1 パルミトレイン酸(mg)
17:1 ヘプタデセン酸(mg)
18:1 計(mg)
18:1n9 オレイン酸(mg)
18:1n7 シスバクセン酸(mg)
20:1 イコセン酸(mg)
22:1 ドコセン酸(mg)
24:1 テトラコセン酸(mg)
16:2 ヘキサデカジエン酸(mg)
16:3 ヘキサデカトリエン酸(mg)
16:4 ヘキサデカテトラエン酸(mg)
18:2 n-6 リノール酸(mg)
18:3 n-3 α－リノレン酸(mg)
18:3 n-6 γ－リノレン酸(mg)
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸(mg)
20:2 n-6 イコサジエン酸(mg)
20:3 n-6 イコサトリエン酸(mg)
20:4 n-3 イコサテトラエン酸(mg)
20:4 n-6 アラキドン酸(mg)
20:5 n-3 イコサペンタエン酸(mg)
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸(mg)
22:2 ドコサジエン酸(mg)
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸(mg)
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸(mg)
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸(mg)
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸(mg)
20:3 n-3イコサトリエン酸(mg)
イソロイシン(mg)
ロイシン(mg)
リシン(mg)
メチオニン(mg)
シスチン(mg)
含硫アミノ酸合計(mg)
フェニルアラニン(mg)
チロシン(mg)
芳香族アミノ酸合計(mg)
トレオニン(mg)
トリプトファン(mg)
バリン(mg)
ヒスチジン(mg)
アルギニン(mg)
アラニン(mg)
アスパラギン酸(mg)
グルタミン酸(mg)
グリシン(mg)
プロリン(mg)
セリン(mg)
ヒドロキシプロリン(mg)
アミノ酸組成計(mg)
アンモニア(mg)
基準窒素－たんぱく質換算係数
アミノ酸組成によるたんぱく質に対する窒素-たんぱく質換算係数
廃棄率(%)
エネルギー(kcal)
エネルギー(kJ)
アミノ酸組成によるたんぱく質(g)
トリアシルグリセロール当量(g)
コレステロール(mg)
食塩相当量(g)
アルコール(g)
利用可能炭水化物（質量計）(g)
糖アルコール(g)
差引き法による利用可能炭水化物(g)
でんぷん(g)
ぶどう糖(g)
果糖(g)
ガラクトース(g)
しょ糖(g)
麦芽糖(g)
乳糖(g)
トレハロース(g)
利用可能炭水化物計(g)
ソルビトール(g)
マンニトール(g)
ギ酸(g)
酢酸(g)
グリコール酸(g)
乳酸(g)
グルコン酸(g)
シュウ酸(g)
コハク酸(g)
フマル酸(g)
リンゴ酸(g)
酒石酸(g)
α-ケトグルタン酸(g)
クエン酸(g)
サリチル酸(g)
Ｐ-クマル酸(mg)
コーヒー酸(mg)
フェルラ酸(mg)
クロロゲン酸(mg)
キナ酸(g)
オロト酸(g)
有機酸計(g)
ピログルタミン酸(g)
プロピオン酸(g)
プロスキー変法_水溶性食物繊維(g)
プロスキー変法_不溶性食物繊維(g)
プロスキー変法_食物繊維総量(g)
AOAC.2011.25法_低分子量水溶性食物繊維(g)
AOAC.2011.25法_高分子量水溶性食物繊維(g)
AOAC.2011.25法_不溶性食物繊維(g)
AOAC.2011.25法_難消化性でん粉(g)
AOAC.2011.25法_食物繊維総量(g)
＞
≧
＝
≠
≦
＜
5
選択しない
水分(g)
たんぱく質(g)
脂質(g)
炭水化物(g)
利用可能炭水化物(単糖当量)(g)
灰分(g)
有機酸計(g)
ナトリウム(mg)
カリウム(mg)
カルシウム(mg)
マグネシウム(mg)
リン(mg)
鉄(mg)
亜鉛(mg)
銅(mg)
マンガン(mg)
ヨウ素(μg)
セレン(μg)
クロム(μg)
モリブデン(μg)
レチノール(μg)
α－カロテン(μg)
β－カロテン(μg)
β－クリプトキサンチン(μg)
β－カロテン当量(μg)
レチノール活性当量(μg)
α－トコフェロール(mg)
β－トコフェロール(mg)
γ－トコフェロール(mg)
δ－トコフェロール(mg)
ビタミンD(μg)
ビタミンK(μg)
ビタミンB1(mg)
ビタミンB2(mg)
ナイアシン(mg)
ナイアシン当量(mg)
ビタミンB6(mg)
ビタミンB12(μg)
葉酸(μg)
パントテン酸(mg)
ビオチン(μg)
ビタミンC(mg)
食物繊維総量(g)
脂肪酸総量(g)
飽和脂肪酸(g)
一価不飽和脂肪酸(g)
多価不飽和脂肪酸(g)
n-3系 多価不飽和脂肪酸(g)
n-6系 多価不飽和脂肪酸(g)
未同定物質(mg)
トリアシルグリセロール当量(g)
4:0 酪酸(mg)
6:0 ヘキサン酸(mg)
7:0 ヘプタン酸(mg)
8:0 オクタン酸(mg)
10:0 デカン酸(mg)
12:0 ラウリン酸(mg)
13:0 トリデカン酸(mg)
14:0 ミリスチン酸(mg)
15:0 ペンタデカン酸(mg)
15:0 ANT ペンタデカン酸(mg)
16:0 パルミチン酸(mg)
16:0 ISO パルミチン酸(mg)
17:0 ヘプタデカン酸(mg)
17:0 ANT ヘプタデカン酸(mg)
18:0 ステアリン酸(mg)
20:0 アラキジン酸(mg)
22:0 ベヘン酸(mg)
24:0 リグノセリン酸(mg)
10:1 デセン酸(mg)
14:1 ミリストレイン酸(mg)
15:1 ペンタデセン酸(mg)
16:1 パルミトレイン酸(mg)
17:1 ヘプタデセン酸(mg)
18:1 計(mg)
18:1n9 オレイン酸(mg)
18:1n7 シスバクセン酸(mg)
20:1 イコセン酸(mg)
22:1 ドコセン酸(mg)
24:1 テトラコセン酸(mg)
16:2 ヘキサデカジエン酸(mg)
16:3 ヘキサデカトリエン酸(mg)
16:4 ヘキサデカテトラエン酸(mg)
18:2 n-6 リノール酸(mg)
18:3 n-3 α－リノレン酸(mg)
18:3 n-6 γ－リノレン酸(mg)
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸(mg)
20:2 n-6 イコサジエン酸(mg)
20:3 n-6 イコサトリエン酸(mg)
20:4 n-3 イコサテトラエン酸(mg)
20:4 n-6 アラキドン酸(mg)
20:5 n-3 イコサペンタエン酸(mg)
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸(mg)
22:2 ドコサジエン酸(mg)
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸(mg)
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸(mg)
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸(mg)
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸(mg)
20:3 n-3イコサトリエン酸(mg)
イソロイシン(mg)
ロイシン(mg)
リシン(mg)
メチオニン(mg)
シスチン(mg)
含硫アミノ酸合計(mg)
フェニルアラニン(mg)
チロシン(mg)
芳香族アミノ酸合計(mg)
トレオニン(mg)
トリプトファン(mg)
バリン(mg)
ヒスチジン(mg)
アルギニン(mg)
アラニン(mg)
アスパラギン酸(mg)
グルタミン酸(mg)
グリシン(mg)
プロリン(mg)
セリン(mg)
ヒドロキシプロリン(mg)
アミノ酸組成計(mg)
アンモニア(mg)
基準窒素－たんぱく質換算係数
アミノ酸組成によるたんぱく質に対する窒素-たんぱく質換算係数
廃棄率(%)
エネルギー(kcal)
エネルギー(kJ)
アミノ酸組成によるたんぱく質(g)
トリアシルグリセロール当量(g)
コレステロール(mg)
食塩相当量(g)
アルコール(g)
利用可能炭水化物（質量計）(g)
糖アルコール(g)
差引き法による利用可能炭水化物(g)
でんぷん(g)
ぶどう糖(g)
果糖(g)
ガラクトース(g)
しょ糖(g)
麦芽糖(g)
乳糖(g)
トレハロース(g)
利用可能炭水化物計(g)
ソルビトール(g)
マンニトール(g)
ギ酸(g)
酢酸(g)
グリコール酸(g)
乳酸(g)
グルコン酸(g)
シュウ酸(g)
コハク酸(g)
フマル酸(g)
リンゴ酸(g)
酒石酸(g)
α-ケトグルタン酸(g)
クエン酸(g)
サリチル酸(g)
Ｐ-クマル酸(mg)
コーヒー酸(mg)
フェルラ酸(mg)
クロロゲン酸(mg)
キナ酸(g)
オロト酸(g)
有機酸計(g)
ピログルタミン酸(g)
プロピオン酸(g)
プロスキー変法_水溶性食物繊維(g)
プロスキー変法_不溶性食物繊維(g)
プロスキー変法_食物繊維総量(g)
AOAC.2011.25法_低分子量水溶性食物繊維(g)
AOAC.2011.25法_高分子量水溶性食物繊維(g)
AOAC.2011.25法_不溶性食物繊維(g)
AOAC.2011.25法_難消化性でん粉(g)
AOAC.2011.25法_食物繊維総量(g)
＞
≧
＝
≠
≦
＜
6
選択しない
水分(g)
たんぱく質(g)
脂質(g)
炭水化物(g)
利用可能炭水化物(単糖当量)(g)
灰分(g)
有機酸計(g)
ナトリウム(mg)
カリウム(mg)
カルシウム(mg)
マグネシウム(mg)
リン(mg)
鉄(mg)
亜鉛(mg)
銅(mg)
マンガン(mg)
ヨウ素(μg)
セレン(μg)
クロム(μg)
モリブデン(μg)
レチノール(μg)
α－カロテン(μg)
β－カロテン(μg)
β－クリプトキサンチン(μg)
β－カロテン当量(μg)
レチノール活性当量(μg)
α－トコフェロール(mg)
β－トコフェロール(mg)
γ－トコフェロール(mg)
δ－トコフェロール(mg)
ビタミンD(μg)
ビタミンK(μg)
ビタミンB1(mg)
ビタミンB2(mg)
ナイアシン(mg)
ナイアシン当量(mg)
ビタミンB6(mg)
ビタミンB12(μg)
葉酸(μg)
パントテン酸(mg)
ビオチン(μg)
ビタミンC(mg)
食物繊維総量(g)
脂肪酸総量(g)
飽和脂肪酸(g)
一価不飽和脂肪酸(g)
多価不飽和脂肪酸(g)
n-3系 多価不飽和脂肪酸(g)
n-6系 多価不飽和脂肪酸(g)
未同定物質(mg)
トリアシルグリセロール当量(g)
4:0 酪酸(mg)
6:0 ヘキサン酸(mg)
7:0 ヘプタン酸(mg)
8:0 オクタン酸(mg)
10:0 デカン酸(mg)
12:0 ラウリン酸(mg)
13:0 トリデカン酸(mg)
14:0 ミリスチン酸(mg)
15:0 ペンタデカン酸(mg)
15:0 ANT ペンタデカン酸(mg)
16:0 パルミチン酸(mg)
16:0 ISO パルミチン酸(mg)
17:0 ヘプタデカン酸(mg)
17:0 ANT ヘプタデカン酸(mg)
18:0 ステアリン酸(mg)
20:0 アラキジン酸(mg)
22:0 ベヘン酸(mg)
24:0 リグノセリン酸(mg)
10:1 デセン酸(mg)
14:1 ミリストレイン酸(mg)
15:1 ペンタデセン酸(mg)
16:1 パルミトレイン酸(mg)
17:1 ヘプタデセン酸(mg)
18:1 計(mg)
18:1n9 オレイン酸(mg)
18:1n7 シスバクセン酸(mg)
20:1 イコセン酸(mg)
22:1 ドコセン酸(mg)
24:1 テトラコセン酸(mg)
16:2 ヘキサデカジエン酸(mg)
16:3 ヘキサデカトリエン酸(mg)
16:4 ヘキサデカテトラエン酸(mg)
18:2 n-6 リノール酸(mg)
18:3 n-3 α－リノレン酸(mg)
18:3 n-6 γ－リノレン酸(mg)
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸(mg)
20:2 n-6 イコサジエン酸(mg)
20:3 n-6 イコサトリエン酸(mg)
20:4 n-3 イコサテトラエン酸(mg)
20:4 n-6 アラキドン酸(mg)
20:5 n-3 イコサペンタエン酸(mg)
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸(mg)
22:2 ドコサジエン酸(mg)
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸(mg)
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸(mg)
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸(mg)
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸(mg)
20:3 n-3イコサトリエン酸(mg)
イソロイシン(mg)
ロイシン(mg)
リシン(mg)
メチオニン(mg)
シスチン(mg)
含硫アミノ酸合計(mg)
フェニルアラニン(mg)
チロシン(mg)
芳香族アミノ酸合計(mg)
トレオニン(mg)
トリプトファン(mg)
バリン(mg)
ヒスチジン(mg)
アルギニン(mg)
アラニン(mg)
アスパラギン酸(mg)
グルタミン酸(mg)
グリシン(mg)
プロリン(mg)
セリン(mg)
ヒドロキシプロリン(mg)
アミノ酸組成計(mg)
アンモニア(mg)
基準窒素－たんぱく質換算係数
アミノ酸組成によるたんぱく質に対する窒素-たんぱく質換算係数
廃棄率(%)
エネルギー(kcal)
エネルギー(kJ)
アミノ酸組成によるたんぱく質(g)
トリアシルグリセロール当量(g)
コレステロール(mg)
食塩相当量(g)
アルコール(g)
利用可能炭水化物（質量計）(g)
糖アルコール(g)
差引き法による利用可能炭水化物(g)
でんぷん(g)
ぶどう糖(g)
果糖(g)
ガラクトース(g)
しょ糖(g)
麦芽糖(g)
乳糖(g)
トレハロース(g)
利用可能炭水化物計(g)
ソルビトール(g)
マンニトール(g)
ギ酸(g)
酢酸(g)
グリコール酸(g)
乳酸(g)
グルコン酸(g)
シュウ酸(g)
コハク酸(g)
フマル酸(g)
リンゴ酸(g)
酒石酸(g)
α-ケトグルタン酸(g)
クエン酸(g)
サリチル酸(g)
Ｐ-クマル酸(mg)
コーヒー酸(mg)
フェルラ酸(mg)
クロロゲン酸(mg)
キナ酸(g)
オロト酸(g)
有機酸計(g)
ピログルタミン酸(g)
プロピオン酸(g)
プロスキー変法_水溶性食物繊維(g)
プロスキー変法_不溶性食物繊維(g)
プロスキー変法_食物繊維総量(g)
AOAC.2011.25法_低分子量水溶性食物繊維(g)
AOAC.2011.25法_高分子量水溶性食物繊維(g)
AOAC.2011.25法_不溶性食物繊維(g)
AOAC.2011.25法_難消化性でん粉(g)
AOAC.2011.25法_食物繊維総量(g)
＞
≧
＝
≠
≦
＜
可食部100
g
に含まれる値を基準にして検索を行います。
１つの成分について、ある幅の数値内のものを検索したい場合
検索条件を以下のように設定してください。
例
：エネルギー(kcal)の値が100より大きく110より小さい食品を検索する場合
該当件数が１００件を超える場合は表示できませんので、
その場合は検索条件を絞り込んで下さい。
