02.アミノ酸-可食部100g
| 成分名 | 値 | 単位 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 水分 | 75.0 | g | ||||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.3 | g | ||||
| たんぱく質 | 2.6 | g | ||||
| イソロイシン | 94 | mg | ||||
| ロイシン | 180 | mg | ||||
| リシン (リジン) |
51 | mg | ||||
| 含硫アミノ酸 | メチオニン | 40 | mg | |||
| シスチン | 53 | mg | ||||
| 合計 | 93 | mg | ||||
| 芳香族アミノ酸 | フェニルアラニン | 130 | mg | |||
| チロシン | 82 | mg | ||||
| 合計 | 210 | mg | ||||
| トレオニン (スレオニン) |
73 | mg | ||||
| トリプトファン | 27 | mg | ||||
| バリン | 110 | mg | ||||
| ヒスチジン | 57 | mg | ||||
| アルギニン | 93 | mg | ||||
| アラニン | 72 | mg | ||||
| アスパラギン酸 | 99 | mg | ||||
| グルタミン酸 | 910 | mg | ||||
| グリシン | 92 | mg | ||||
| プロリン | 310 | mg | ||||
| セリン | 140 | mg | ||||
| ヒドロキシプロリン | - | mg | ||||
| アミノ酸組成計 | 2600 | mg | ||||
| アンモニア | 100 | mg | ||||
| 剰余アンモニア | - | mg | ||||