02.アミノ酸-可食部100g
| 成分名 | 値 | 単位 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 水分 | 88.5 | g | ||||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.3 | g | ||||
| たんぱく質 | 0.5 | g | ||||
| イソロイシン | 6.0 | mg | ||||
| ロイシン | 10 | mg | ||||
| リシン (リジン) |
11 | mg | ||||
| 含硫アミノ酸 | メチオニン | 2.9 | mg | |||
| シスチン | 4.8 | mg | ||||
| 合計 | 7.8 | mg | ||||
| 芳香族アミノ酸 | フェニルアラニン | 7.1 | mg | |||
| チロシン | 6.0 | mg | ||||
| 合計 | 13 | mg | ||||
| トレオニン (スレオニン) |
8.0 | mg | ||||
| トリプトファン | 1.9 | mg | ||||
| バリン | 8.5 | mg | ||||
| ヒスチジン | 4.2 | mg | ||||
| アルギニン | 42 | mg | ||||
| アラニン | 18 | mg | ||||
| アスパラギン酸 | 72 | mg | ||||
| グルタミン酸 | 38 | mg | ||||
| グリシン | 7.6 | mg | ||||
| プロリン | 53 | mg | ||||
| セリン | 21 | mg | ||||
| ヒドロキシプロリン | - | mg | ||||
| アミノ酸組成計 | 320 | mg | ||||
| アンモニア | 10 | mg | ||||
| 剰余アンモニア | - | mg | ||||