02.アミノ酸-可食部100g
| 成分名 | 値 | 単位 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 水分 | 87.8 | g | ||||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | g | ||||
| たんぱく質 | 0.8 | g | ||||
| イソロイシン | 10 | mg | ||||
| ロイシン | 17 | mg | ||||
| リシン (リジン) |
21 | mg | ||||
| 含硫アミノ酸 | メチオニン | 3.9 | mg | |||
| シスチン | 5.4 | mg | ||||
| 合計 | 9.3 | mg | ||||
| 芳香族アミノ酸 | フェニルアラニン | 14 | mg | |||
| チロシン | 8.9 | mg | ||||
| 合計 | 23 | mg | ||||
| トレオニン (スレオニン) |
13 | mg | ||||
| トリプトファン | 3.2 | mg | ||||
| バリン | 15 | mg | ||||
| ヒスチジン | 8.2 | mg | ||||
| アルギニン | 130 | mg | ||||
| アラニン | 23 | mg | ||||
| アスパラギン酸 | 110 | mg | ||||
| グルタミン酸 | 43 | mg | ||||
| グリシン | 13 | mg | ||||
| プロリン | 120 | mg | ||||
| セリン | 32 | mg | ||||
| ヒドロキシプロリン | - | mg | ||||
| アミノ酸組成計 | 590 | mg | ||||
| アンモニア | 12 | mg | ||||
| 剰余アンモニア | - | mg | ||||