02.アミノ酸-可食部100g
| 成分名 | 値 | 単位 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 水分 | 84.1 | g | ||||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.1 | g | ||||
| たんぱく質 | 0.1 | g | ||||
| イソロイシン | 3.8 | mg | ||||
| ロイシン | 5.7 | mg | ||||
| リシン (リジン) |
5.0 | mg | ||||
| 含硫アミノ酸 | メチオニン | 1.7 | mg | |||
| シスチン | 2.3 | mg | ||||
| 合計 | 4.0 | mg | ||||
| 芳香族アミノ酸 | フェニルアラニン | 3.1 | mg | |||
| チロシン | 1.3 | mg | ||||
| 合計 | 4.4 | mg | ||||
| トレオニン (スレオニン) |
3.8 | mg | ||||
| トリプトファン | 0.9 | mg | ||||
| バリン | 4.3 | mg | ||||
| ヒスチジン | 2.1 | mg | ||||
| アルギニン | 2.7 | mg | ||||
| アラニン | 5.1 | mg | ||||
| アスパラギン酸 | 47 | mg | ||||
| グルタミン酸 | 12 | mg | ||||
| グリシン | 3.7 | mg | ||||
| プロリン | 3.6 | mg | ||||
| セリン | 4.8 | mg | ||||
| ヒドロキシプロリン | - | mg | ||||
| アミノ酸組成計 | 110 | mg | ||||
| アンモニア | 4.7 | mg | ||||
| 剰余アンモニア | - | mg | ||||