02.アミノ酸-可食部100g
| 成分名 | 値 | 単位 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 水分 | 87.9 | g | ||||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.6 | g | ||||
| たんぱく質 | 1.0 | g | ||||
| イソロイシン | 16 | mg | ||||
| ロイシン | 23 | mg | ||||
| リシン (リジン) |
22 | mg | ||||
| 含硫アミノ酸 | メチオニン | 6.1 | mg | |||
| シスチン | 12 | mg | ||||
| 合計 | 18 | mg | ||||
| 芳香族アミノ酸 | フェニルアラニン | 19 | mg | |||
| チロシン | 8.9 | mg | ||||
| 合計 | 27 | mg | ||||
| トレオニン (スレオニン) |
23 | mg | ||||
| トリプトファン | 7.5 | mg | ||||
| バリン | 28 | mg | ||||
| ヒスチジン | 14 | mg | ||||
| アルギニン | 19 | mg | ||||
| アラニン | 110 | mg | ||||
| アスパラギン酸 | 100 | mg | ||||
| グルタミン酸 | 220 | mg | ||||
| グリシン | 30 | mg | ||||
| プロリン | 20 | mg | ||||
| セリン | 44 | mg | ||||
| ヒドロキシプロリン | - | mg | ||||
| アミノ酸組成計 | 730 | mg | ||||
| アンモニア | 25 | mg | ||||
| 剰余アンモニア | - | mg | ||||