02.アミノ酸-可食部100g
| 成分名 | 値 | 単位 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 水分 | 66.1 | g | ||||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.8 | g | ||||
| たんぱく質 | 17.4 | g | ||||
| イソロイシン | 870 | mg | ||||
| ロイシン | 1400 | mg | ||||
| リシン (リジン) |
1700 | mg | ||||
| 含硫アミノ酸 | メチオニン | 560 | mg | |||
| シスチン | 220 | mg | ||||
| 合計 | 780 | mg | ||||
| 芳香族アミノ酸 | フェニルアラニン | 720 | mg | |||
| チロシン | 610 | mg | ||||
| 合計 | 1300 | mg | ||||
| トレオニン (スレオニン) |
820 | mg | ||||
| トリプトファン | 200 | mg | ||||
| バリン | 1000 | mg | ||||
| ヒスチジン | 460 | mg | ||||
| アルギニン | 1100 | mg | ||||
| アラニン | 1100 | mg | ||||
| アスパラギン酸 | 1800 | mg | ||||
| グルタミン酸 | 2500 | mg | ||||
| グリシン | 830 | mg | ||||
| プロリン | 620 | mg | ||||
| セリン | 700 | mg | ||||
| ヒドロキシプロリン | (85) | mg | ||||
| アミノ酸組成計 | 17000 | mg | ||||
| アンモニア | 260 | mg | ||||
| 剰余アンモニア | - | mg | ||||