01.一般成分表-無機質-ビタミン類

  • μgは、百万分の一グラムを表す。
  • 可食部 g当たりの数値。
成分表選択
01.一般成分表-無機質-ビタミン類
02.アミノ酸-可食部100g
03.アミノ酸-基準窒素1g
04.アミノ酸-たんぱく質1g
05.脂肪酸-可食部100g
06.脂肪酸-脂肪酸総量100g
07.脂肪酸-脂質1g
08.炭水化物-可食部100g-利用可能炭水化物及び糖アルコール
09.炭水化物-可食部100g-食物繊維
10.炭水化物-可食部100g-有機酸
成分名 単位
廃棄率 0 %
エネルギー 102 kcal
432 kJ
水分 74.0 g




アミノ酸組成によるたんぱく質 20.6 g
たんぱく質 24.3 g

脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 0.6 g
コレステロール 37 mg
脂質 1.0 g










利用可能炭水化物(単糖当量) (Tr) g
利用可能炭水化物(質量計) (Tr) g
差引き法による利用可能炭水化物 3.4 g
食物繊維総量 (0) g
糖アルコール - g
炭水化物 Tr g
有機酸 - g
灰分 1.3 g


ナトリウム 43 mg
カリウム 450 mg
カルシウム 5 mg
マグネシウム 37 mg
リン 290 mg
2.0 mg
亜鉛 0.5 mg
0.06 mg
マンガン 0.01 mg
ヨウ素 14 μg
セレン 74 μg
クロム 1 μg
モリブデン 0 μg







A
  レチノール 2 μg
  α−カロテン Tr μg
β−カロテン Tr μg
β−クリプトキサンチン - μg
β−カロテン当量 Tr μg
レチノール活性当量 2 μg
ビタミンD 6.0 μg




E
α−トコフェロール 0.4 mg
β−トコフェロール 0 mg
γ−トコフェロール 0 mg
δ−トコフェロール 0 mg
ビタミンK (0) μg
ビタミンB1 0.15 mg
ビタミンB2 0.09 mg
ナイアシン 18.0 mg
ナイアシン当量 22.0 mg
ビタミンB6 0.64 mg
ビタミンB12 5.8 μg
葉酸 5 μg
パントテン酸 0.36 mg
ビオチン 1.4 μg
ビタミンC 0 mg
アルコール - g
食塩相当量 0.1 g
( ) 内の0以外の推定値は、可食部の○○g当たりの数値を変更しても反映されません。