02.アミノ酸-可食部100g
| 成分名 | 値 | 単位 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 水分 | 78.0 | g | ||||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.2 | g | ||||
| たんぱく質 | 19.4 | g | ||||
| イソロイシン | 640 | mg | ||||
| ロイシン | 1200 | mg | ||||
| リシン (リジン) |
980 | mg | ||||
| 含硫アミノ酸 | メチオニン | 400 | mg | |||
| シスチン | 250 | mg | ||||
| 合計 | 650 | mg | ||||
| 芳香族アミノ酸 | フェニルアラニン | 520 | mg | |||
| チロシン | 500 | mg | ||||
| 合計 | 1000 | mg | ||||
| トレオニン (スレオニン) |
720 | mg | ||||
| トリプトファン | 140 | mg | ||||
| バリン | 690 | mg | ||||
| ヒスチジン | 250 | mg | ||||
| アルギニン | 1600 | mg | ||||
| アラニン | 1100 | mg | ||||
| アスパラギン酸 | 1700 | mg | ||||
| グルタミン酸 | 2600 | mg | ||||
| グリシン | 1700 | mg | ||||
| プロリン | 830 | mg | ||||
| セリン | 770 | mg | ||||
| ヒドロキシプロリン | (120) | mg | ||||
| アミノ酸組成計 | 17000 | mg | ||||
| アンモニア | 380 | mg | ||||
| 剰余アンモニア | - | mg | ||||
( ) 内の0以外の推定値は、可食部の○○g当たりの数値を変更しても反映されません。