アミノ酸-可食部100g
| 成分名 | 値 | 単位 | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 水分 | 86.0 | g | |||
| たんぱく質 | 7.5 | g | |||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.7 | g | |||
| イソロイシン | 290 | mg | |||
| ロイシン | 460 | mg | |||
| リシン (リジン) |
530 | mg | |||
| 含硫アミノ酸 | メチオニン | 170 | mg | ||
| シスチン | 100 | mg | |||
| 合計 | 270 | mg | |||
| 芳香族アミノ酸 | フェニルアラニン | 280 | mg | ||
| チロシン | 270 | mg | |||
| 合計 | 550 | mg | |||
| トレオニン (スレオニン) |
410 | mg | |||
| トリプトファン | 97 | mg | |||
| バリン | 360 | mg | |||
| ヒスチジン | 170 | mg | |||
| アルギニン | 470 | mg | |||
| アラニン | 480 | mg | |||
| アスパラギン酸 | 660 | mg | |||
| グルタミン酸 | 850 | mg | |||
| グリシン | 380 | mg | |||
| プロリン | 320 | mg | |||
| セリン | 310 | mg | |||
| ヒドロキシプロリン | 33 | mg | |||
| アミノ酸合計 | 6600 | mg | |||
| アンモニア | 140 | mg | |||
( ) 内の0以外の推定値は、可食部の○○g当たりの数値を変更しても反映されません。