01.一般成分表-無機質-ビタミン類

  • μgは、百万分の一グラムを表す。
  • 可食部 g当たりの数値。
成分表選択
01.一般成分表-無機質-ビタミン類
02.アミノ酸-可食部100g
03.アミノ酸-基準窒素1g
04.アミノ酸-たんぱく質1g
05.脂肪酸-可食部100g
06.脂肪酸-脂肪酸総量100g
07.脂肪酸-脂質1g
08.炭水化物-可食部100g-利用可能炭水化物及び糖アルコール
09.炭水化物-可食部100g-食物繊維
10.炭水化物-可食部100g-有機酸
成分名 単位
廃棄率 50 %
エネルギー 78 kcal
330 kJ
水分 79.3 g




アミノ酸組成によるたんぱく質 15.7 g
たんぱく質 18.7 g

脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 0.2 g
コレステロール 170 mg
脂質 0.4 g










利用可能炭水化物(単糖当量) (0.1) g
利用可能炭水化物(質量計) (0.1) g
差引き法による利用可能炭水化物 3.3 g
食物繊維総量 (0) g
糖アルコール - g
炭水化物 0.1 g
有機酸 - g
灰分 1.5 g


ナトリウム 250 mg
カリウム 260 mg
カルシウム 56 mg
マグネシウム 30 mg
リン 270 mg
1.0 mg
亜鉛 1.0 mg
0.35 mg
マンガン 0.11 mg
ヨウ素 - μg
セレン - μg
クロム - μg
モリブデン - μg







A
  レチノール 3 μg
  α−カロテン 0 μg
β−カロテン 20 μg
β−クリプトキサンチン 0 μg
β−カロテン当量 20 μg
レチノール活性当量 4 μg
ビタミンD (0) μg




E
α−トコフェロール 1.7 mg
β−トコフェロール 0 mg
γ−トコフェロール 0 mg
δ−トコフェロール 0 mg
ビタミンK (0) μg
ビタミンB1 0.02 mg
ビタミンB2 0.06 mg
ナイアシン 2.2 mg
ナイアシン当量 5.5 mg
ビタミンB6 0.10 mg
ビタミンB12 1.1 μg
葉酸 57 μg
パントテン酸 0.38 mg
ビオチン - μg
ビタミンC 2 mg
アルコール - g
食塩相当量 0.6 g
( ) 内の0以外の推定値は、可食部の○○g当たりの数値を変更しても反映されません。