02.アミノ酸-可食部100g
| 成分名 | 値 | 単位 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 水分 | 66.1 | g | ||||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.3 | g | ||||
| たんぱく質 | 11.5 | g | ||||
| イソロイシン | 560 | mg | ||||
| ロイシン | 930 | mg | ||||
| リシン (リジン) |
950 | mg | ||||
| 含硫アミノ酸 | メチオニン | 300 | mg | |||
| シスチン | 170 | mg | ||||
| 合計 | 470 | mg | ||||
| 芳香族アミノ酸 | フェニルアラニン | 460 | mg | |||
| チロシン | 360 | mg | ||||
| 合計 | 820 | mg | ||||
| トレオニン (スレオニン) |
490 | mg | ||||
| トリプトファン | 120 | mg | ||||
| バリン | 610 | mg | ||||
| ヒスチジン | 250 | mg | ||||
| アルギニン | 730 | mg | ||||
| アラニン | 650 | mg | ||||
| アスパラギン酸 | 1100 | mg | ||||
| グルタミン酸 | 2500 | mg | ||||
| グリシン | 600 | mg | ||||
| プロリン | 610 | mg | ||||
| セリン | 520 | mg | ||||
| ヒドロキシプロリン | - | mg | ||||
| アミノ酸組成計 | 12000 | mg | ||||
| アンモニア | 220 | mg | ||||
| 剰余アンモニア | - | mg | ||||
( ) 内の0以外の推定値は、可食部の○○g当たりの数値を変更しても反映されません。