02.アミノ酸-可食部100g
| 成分名 | 値 | 単位 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 水分 | 11.8 | g | ||||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 61.5 | g | ||||
| たんぱく質 | 73.4 | g | ||||
| イソロイシン | 3200 | mg | ||||
| ロイシン | 5600 | mg | ||||
| リシン (リジン) |
6300 | mg | ||||
| 含硫アミノ酸 | メチオニン | 2100 | mg | |||
| シスチン | 720 | mg | ||||
| 合計 | 2800 | mg | ||||
| 芳香族アミノ酸 | フェニルアラニン | 2800 | mg | |||
| チロシン | 2500 | mg | ||||
| 合計 | 5300 | mg | ||||
| トレオニン (スレオニン) |
3500 | mg | ||||
| トリプトファン | 780 | mg | ||||
| バリン | 3600 | mg | ||||
| ヒスチジン | 2600 | mg | ||||
| アルギニン | 4600 | mg | ||||
| アラニン | 4500 | mg | ||||
| アスパラギン酸 | 7200 | mg | ||||
| グルタミン酸 | 10000 | mg | ||||
| グリシン | 4400 | mg | ||||
| プロリン | 3000 | mg | ||||
| セリン | 3300 | mg | ||||
| ヒドロキシプロリン | 670 | mg | ||||
| アミノ酸組成計 | 72000 | mg | ||||
| アンモニア | 990 | mg | ||||
| 剰余アンモニア | - | mg | ||||
( ) 内の0以外の推定値は、可食部の○○g当たりの数値を変更しても反映されません。