02.アミノ酸-可食部100g
| 成分名 | 値 | 単位 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 水分 | 83.5 | g | ||||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | g | ||||
| たんぱく質 | 13.4 | g | ||||
| イソロイシン | 490 | mg | ||||
| ロイシン | 830 | mg | ||||
| リシン (リジン) |
790 | mg | ||||
| 含硫アミノ酸 | メチオニン | 280 | mg | |||
| シスチン | 130 | mg | ||||
| 合計 | 410 | mg | ||||
| 芳香族アミノ酸 | フェニルアラニン | 400 | mg | |||
| チロシン | 390 | mg | ||||
| 合計 | 780 | mg | ||||
| トレオニン (スレオニン) |
550 | mg | ||||
| トリプトファン | 110 | mg | ||||
| バリン | 480 | mg | ||||
| ヒスチジン | 250 | mg | ||||
| アルギニン | 860 | mg | ||||
| アラニン | 590 | mg | ||||
| アスパラギン酸 | 1100 | mg | ||||
| グルタミン酸 | 1600 | mg | ||||
| グリシン | 790 | mg | ||||
| プロリン | 540 | mg | ||||
| セリン | 630 | mg | ||||
| ヒドロキシプロリン | 170 | mg | ||||
| アミノ酸組成計 | 11000 | mg | ||||
| アンモニア | 190 | mg | ||||
| 剰余アンモニア | - | mg | ||||
( ) 内の0以外の推定値は、可食部の○○g当たりの数値を変更しても反映されません。