02.アミノ酸-可食部100g
| 成分名 | 値 | 単位 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 水分 | 65.4 | g | ||||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 28.8 | g | ||||
| たんぱく質 | 31.0 | g | ||||
| イソロイシン | 590 | mg | ||||
| ロイシン | 1200 | mg | ||||
| リシン (リジン) |
1100 | mg | ||||
| 含硫アミノ酸 | メチオニン | 290 | mg | |||
| シスチン | 80 | mg | ||||
| 合計 | 80 | mg | ||||
| 芳香族アミノ酸 | フェニルアラニン | 780 | mg | |||
| チロシン | 360 | mg | ||||
| 合計 | 1100 | mg | ||||
| トレオニン (スレオニン) |
760 | mg | ||||
| トリプトファン | 36 | mg | ||||
| バリン | 940 | mg | ||||
| ヒスチジン | 310 | mg | ||||
| アルギニン | 2700 | mg | ||||
| アラニン | 3100 | mg | ||||
| アスパラギン酸 | 2000 | mg | ||||
| グルタミン酸 | 3500 | mg | ||||
| グリシン | 7600 | mg | ||||
| プロリン | 4100 | mg | ||||
| セリン | 1300 | mg | ||||
| ヒドロキシプロリン | 3700 | mg | ||||
| アミノ酸組成計 | 34000 | mg | ||||
| アンモニア | 270 | mg | ||||
| 剰余アンモニア | - | mg | ||||
( ) 内の0以外の推定値は、可食部の○○g当たりの数値を変更しても反映されません。