01.一般成分表-無機質-ビタミン類

  • μgは、百万分の一グラムを表す。
  • 可食部 g当たりの数値。
成分表選択
01.一般成分表-無機質-ビタミン類
02.アミノ酸-可食部100g
03.アミノ酸-基準窒素1g
04.アミノ酸-たんぱく質1g
05.脂肪酸-可食部100g
06.脂肪酸-脂肪酸総量100g
07.脂肪酸-脂質1g
08.炭水化物-可食部100g-利用可能炭水化物及び糖アルコール
09.炭水化物-可食部100g-食物繊維
10.炭水化物-可食部100g-有機酸
成分名 単位
廃棄率 0 %
エネルギー 131 kcal
553 kJ
水分 71.2 g




アミノ酸組成によるたんぱく質 (19.3) g
たんぱく質 22.9 g

脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 4.1 g
コレステロール 61 mg
脂質 4.6 g










利用可能炭水化物(単糖当量) (0.2) g
利用可能炭水化物(質量計) (0.2) g
差引き法による利用可能炭水化物 4.3 g
食物繊維総量 (0) g
糖アルコール - g
炭水化物 0.2 g
有機酸 - g
灰分 1.1 g


ナトリウム 47 mg
カリウム 380 mg
カルシウム 4 mg
マグネシウム 26 mg
リン 210 mg
0.6 mg
亜鉛 2.0 mg
0.05 mg
マンガン 0.01 mg
ヨウ素 Tr μg
セレン 27 μg
クロム 0 μg
モリブデン 1 μg







A
  レチノール 4 μg
  α−カロテン - μg
β−カロテン - μg
β−クリプトキサンチン - μg
β−カロテン当量 Tr μg
レチノール活性当量 4 μg
ビタミンD 0.1 μg




E
α−トコフェロール 0.3 mg
β−トコフェロール 0 mg
γ−トコフェロール 0 mg
δ−トコフェロール 0 mg
ビタミンK 3 μg
ビタミンB1 0.96 mg
ビタミンB2 0.15 mg
ナイアシン 8.8 mg
ナイアシン当量 (13.0) mg
ビタミンB6 0.43 mg
ビタミンB12 0.3 μg
葉酸 1 μg
パントテン酸 0.77 mg
ビオチン 3.6 μg
ビタミンC 1 mg
アルコール - g
食塩相当量 0.1 g
( ) 内の0以外の推定値は、可食部の○○g当たりの数値を変更しても反映されません。