02.アミノ酸-可食部100g
| 成分名 | 値 | 単位 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 水分 | 79.0 | g | ||||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.5 | g | ||||
| たんぱく質 | 18.3 | g | ||||
| イソロイシン | 790 | mg | ||||
| ロイシン | 1400 | mg | ||||
| リシン (リジン) |
1200 | mg | ||||
| 含硫アミノ酸 | メチオニン | 480 | mg | |||
| シスチン | 240 | mg | ||||
| 合計 | 720 | mg | ||||
| 芳香族アミノ酸 | フェニルアラニン | 680 | mg | |||
| チロシン | 600 | mg | ||||
| 合計 | 1300 | mg | ||||
| トレオニン (スレオニン) |
800 | mg | ||||
| トリプトファン | 170 | mg | ||||
| バリン | 870 | mg | ||||
| ヒスチジン | 400 | mg | ||||
| アルギニン | 1400 | mg | ||||
| アラニン | 1200 | mg | ||||
| アスパラギン酸 | 1600 | mg | ||||
| グルタミン酸 | 2900 | mg | ||||
| グリシン | 1600 | mg | ||||
| プロリン | 1100 | mg | ||||
| セリン | 780 | mg | ||||
| ヒドロキシプロリン | - | mg | ||||
| アミノ酸組成計 | 18000 | mg | ||||
| アンモニア | 310 | mg | ||||
| 剰余アンモニア | - | mg | ||||
( ) 内の0以外の推定値は、可食部の○○g当たりの数値を変更しても反映されません。