01.一般成分表-無機質-ビタミン類

  • μgは、百万分の一グラムを表す。
  • 可食部 g当たりの数値。
成分表選択
01.一般成分表-無機質-ビタミン類
02.アミノ酸-可食部100g
03.アミノ酸-基準窒素1g
04.アミノ酸-たんぱく質1g
05.脂肪酸-可食部100g
06.脂肪酸-脂肪酸総量100g
07.脂肪酸-脂質1g
08.炭水化物-可食部100g-利用可能炭水化物及び糖アルコール
09.炭水化物-可食部100g-食物繊維
10.炭水化物-可食部100g-有機酸
成分名 単位
廃棄率 0 %
エネルギー 289 kcal
1202 kJ
水分 51.5 g




アミノ酸組成によるたんぱく質 22.3 g
たんぱく質 25.7 g

脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 19.9 g
コレステロール 94 mg
脂質 21.5 g










利用可能炭水化物(単糖当量) (0.1) g
利用可能炭水化物(質量計) (0.1) g
差引き法による利用可能炭水化物 5.0 g
食物繊維総量 (0) g
糖アルコール - g
炭水化物 0.1 g
有機酸 - g
灰分 1.3 g


ナトリウム 80 mg
カリウム 440 mg
カルシウム 7 mg
マグネシウム 29 mg
リン 170 mg
1.6 mg
亜鉛 3.7 mg
0.09 mg
マンガン 0.03 mg
ヨウ素 1 μg
セレン 28 μg
クロム 2 μg
モリブデン 1 μg







A
  レチノール 10 μg
  α−カロテン 0 μg
β−カロテン 0 μg
β−クリプトキサンチン 0 μg
β−カロテン当量 0 μg
レチノール活性当量 10 μg
ビタミンD 0.4 μg




E
α−トコフェロール 0.5 mg
β−トコフェロール 0 mg
γ−トコフェロール Tr mg
δ−トコフェロール 0 mg
ビタミンK 5 μg
ビタミンB1 0.94 mg
ビタミンB2 0.30 mg
ナイアシン 8.1 mg
ナイアシン当量 13.0 mg
ビタミンB6 0.42 mg
ビタミンB12 0.9 μg
葉酸 1 μg
パントテン酸 1.61 mg
ビオチン 5.0 μg
ビタミンC 1 mg
アルコール - g
食塩相当量 0.2 g
( ) 内の0以外の推定値は、可食部の○○g当たりの数値を変更しても反映されません。