01.一般成分表-無機質-ビタミン類

  • μgは、百万分の一グラムを表す。
  • 可食部 g当たりの数値。
成分表選択
01.一般成分表-無機質-ビタミン類
02.アミノ酸-可食部100g
03.アミノ酸-基準窒素1g
04.アミノ酸-たんぱく質1g
05.脂肪酸-可食部100g
06.脂肪酸-脂肪酸総量100g
07.脂肪酸-脂質1g
08.炭水化物-可食部100g-利用可能炭水化物及び糖アルコール
09.炭水化物-可食部100g-食物繊維
10.炭水化物-可食部100g-有機酸
成分名 単位
廃棄率 0 %
エネルギー 126 kcal
528 kJ
水分 71.4 g




アミノ酸組成によるたんぱく質 20.8 g
たんぱく質 22.6 g

脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 4.5 g
コレステロール 59 mg
脂質 5.2 g










利用可能炭水化物(単糖当量) (0.6) g
利用可能炭水化物(質量計) (0.6) g
差引き法による利用可能炭水化物 2.3 g
食物繊維総量 (0) g
糖アルコール - g
炭水化物 0.6 g
有機酸 - g
灰分 1.1 g


ナトリウム 52 mg
カリウム 350 mg
カルシウム 4 mg
マグネシウム 26 mg
リン 210 mg
3.4 mg
亜鉛 2.8 mg
0.14 mg
マンガン 0.01 mg
ヨウ素 1 μg
セレン 6 μg
クロム 0 μg
モリブデン 0 μg







A
  レチノール 5 μg
  α−カロテン 0 μg
β−カロテン 0 μg
β−クリプトキサンチン 0 μg
β−カロテン当量 0 μg
レチノール活性当量 5 μg
ビタミンD 0 μg




E
α−トコフェロール 0.6 mg
β−トコフェロール 0 mg
γ−トコフェロール 0 mg
δ−トコフェロール 0 mg
ビタミンK 0 μg
ビタミンB1 0.21 mg
ビタミンB2 0.32 mg
ナイアシン 7.9 mg
ナイアシン当量 13.0 mg
ビタミンB6 0.55 mg
ビタミンB12 1.3 μg
葉酸 4 μg
パントテン酸 0.75 mg
ビオチン 2.1 μg
ビタミンC 1 mg
アルコール - g
食塩相当量 0.1 g
( ) 内の0以外の推定値は、可食部の○○g当たりの数値を変更しても反映されません。