02.アミノ酸-可食部100g
| 成分名 | 値 | 単位 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 水分 | 50.2 | g | ||||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.8 | g | ||||
| たんぱく質 | 13.0 | g | ||||
| イソロイシン | 530 | mg | ||||
| ロイシン | 1000 | mg | ||||
| リシン (リジン) |
1100 | mg | ||||
| 含硫アミノ酸 | メチオニン | 320 | mg | |||
| シスチン | 130 | mg | ||||
| 合計 | 450 | mg | ||||
| 芳香族アミノ酸 | フェニルアラニン | 530 | mg | |||
| チロシン | 440 | mg | ||||
| 合計 | 970 | mg | ||||
| トレオニン (スレオニン) |
630 | mg | ||||
| トリプトファン | 150 | mg | ||||
| バリン | 660 | mg | ||||
| ヒスチジン | 470 | mg | ||||
| アルギニン | 910 | mg | ||||
| アラニン | 850 | mg | ||||
| アスパラギン酸 | 1200 | mg | ||||
| グルタミン酸 | 2200 | mg | ||||
| グリシン | 970 | mg | ||||
| プロリン | 720 | mg | ||||
| セリン | 610 | mg | ||||
| ヒドロキシプロリン | 270 | mg | ||||
| アミノ酸組成計 | 14000 | mg | ||||
| アンモニア | 180 | mg | ||||
| 剰余アンモニア | - | mg | ||||
( ) 内の0以外の推定値は、可食部の○○g当たりの数値を変更しても反映されません。