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食品詳細
【出典:日本食品標準成分表(八訂)増補2023年】
食品番号:
13043
食品群名/食品名:
乳類/<牛乳及び乳製品>/(アイスクリーム類)/アイスクリーム/普通脂肪
英名:
MILK AND MILK PRODUCTS/Ice cream/regular (milk solids ? 15%, milk fat =8%)
学名:
Bos taurus
09.炭水化物-可食部100
g
可食部
g当たりの数値。
成分表選択
01.一般成分表-無機質-ビタミン類
02.アミノ酸-可食部100
g
03.アミノ酸-基準窒素1
g
04.アミノ酸-アミノ酸組成によるたんぱく質1
g
05.アミノ酸-(基準窒素による)たんぱく質1
g
06.脂肪酸-可食部100
g
07.脂肪酸-脂肪酸総量100
g
08.脂肪酸-脂質1
g
09.炭水化物-可食部100
g
10.食物繊維-可食部100
g
11.有機酸-可食部100
g
成分名
値
単位
水分
63.9
g
利
用
可
能
炭
水
化
物
単糖当量
18.0
g
でんぷん
2.1
g
ぶどう糖
0.3
g
果糖
0.1
g
ガラクトース
0
g
しょ糖
9.4
g
麦芽糖
0.7
g
乳糖
4.6
g
トレハロース
-
g
計
17.1
g
糖アルコール
ソルビトール
-
g
マンニトール
-
g