02.アミノ酸-可食部100g
| 成分名 | 値 | 単位 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 水分 | 60.4 | g | ||||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | g | ||||
| たんぱく質 | 3.1 | g | ||||
| イソロイシン | 180 | mg | ||||
| ロイシン | 310 | mg | ||||
| リシン (リジン) |
250 | mg | ||||
| 含硫アミノ酸 | メチオニン | 77 | mg | |||
| シスチン | 34 | mg | ||||
| 合計 | 110 | mg | ||||
| 芳香族アミノ酸 | フェニルアラニン | 150 | mg | |||
| チロシン | 99 | mg | ||||
| 合計 | 250 | mg | ||||
| トレオニン (スレオニン) |
150 | mg | ||||
| トリプトファン | 35 | mg | ||||
| バリン | 210 | mg | ||||
| ヒスチジン | 87 | mg | ||||
| アルギニン | 97 | mg | ||||
| アラニン | 110 | mg | ||||
| アスパラギン酸 | 260 | mg | ||||
| グルタミン酸 | 610 | mg | ||||
| グリシン | 62 | mg | ||||
| プロリン | 310 | mg | ||||
| セリン | 160 | mg | ||||
| ヒドロキシプロリン | - | mg | ||||
| アミノ酸組成計 | 3200 | mg | ||||
| アンモニア | 69 | mg | ||||
| 剰余アンモニア | - | mg | ||||
( ) 内の0以外の推定値は、可食部の○○g当たりの数値を変更しても反映されません。