02.アミノ酸-可食部100g
| 成分名 | 値 | 単位 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 水分 | 30.2 | g | ||||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.1 | g | ||||
| たんぱく質 | 0.2 | g | ||||
| イソロイシン | 8.5 | mg | ||||
| ロイシン | 15 | mg | ||||
| リシン (リジン) |
12 | mg | ||||
| 含硫アミノ酸 | メチオニン | 2.6 | mg | |||
| シスチン | 1.8 | mg | ||||
| 合計 | 4.4 | mg | ||||
| 芳香族アミノ酸 | フェニルアラニン | 6.3 | mg | |||
| チロシン | 6.4 | mg | ||||
| 合計 | 13 | mg | ||||
| トレオニン (スレオニン) |
9.3 | mg | ||||
| トリプトファン | 1.6 | mg | ||||
| バリン | 9.3 | mg | ||||
| ヒスチジン | 4.2 | mg | ||||
| アルギニン | 4.8 | mg | ||||
| アラニン | 6.1 | mg | ||||
| アスパラギン酸 | 14 | mg | ||||
| グルタミン酸 | 25 | mg | ||||
| グリシン | 3.1 | mg | ||||
| プロリン | 12 | mg | ||||
| セリン | 9.2 | mg | ||||
| ヒドロキシプロリン | - | mg | ||||
| アミノ酸組成計 | 150 | mg | ||||
| アンモニア | 7.2 | mg | ||||
| 剰余アンモニア | 2.4 | mg | ||||