02.アミノ酸-可食部100g
| 成分名 | 値 | 単位 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 水分 | 77.6 | g | ||||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (1.9) | g | ||||
| たんぱく質 | 2.1 | g | ||||
| イソロイシン | (28) | mg | ||||
| ロイシン | (66) | mg | ||||
| リシン (リジン) |
(81) | mg | ||||
| 含硫アミノ酸 | メチオニン | (19) | mg | |||
| シスチン | (1.7) | mg | ||||
| 合計 | (20) | mg | ||||
| 芳香族アミノ酸 | フェニルアラニン | (45) | mg | |||
| チロシン | (7.1) | mg | ||||
| 合計 | (52) | mg | ||||
| トレオニン (スレオニン) |
(45) | mg | ||||
| トリプトファン | (0.7) | mg | ||||
| バリン | (61) | mg | ||||
| ヒスチジン | (15) | mg | ||||
| アルギニン | (190) | mg | ||||
| アラニン | (210) | mg | ||||
| アスパラギン酸 | (140) | mg | ||||
| グルタミン酸 | (230) | mg | ||||
| グリシン | (530) | mg | ||||
| プロリン | (300) | mg | ||||
| セリン | (79) | mg | ||||
| ヒドロキシプロリン | (270) | mg | ||||
| アミノ酸組成計 | (2300) | mg | ||||
| アンモニア | (5.4) | mg | ||||
| 剰余アンモニア | - | mg | ||||