01.一般成分表-無機質-ビタミン類
| 成分名 | 値 | 単位 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 | % | ||||
| エネルギー | 488 | kcal | ||||
| 2047 | kJ | |||||
| 水分 | (2.0) | g | ||||
| た ん ぱ く 質 |
||||||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (6.0) | g | ||||
| たんぱく質 | (7.1) | g | 脂 質 |
|||
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | (23.1) | g | ||||
| コレステロール | (15) | mg | ||||
| 脂質 | (24.3) | g | ||||
| 炭 水 化 物 |
利 用 可 能 炭 水 化 物 |
利用可能炭水化物（単糖当量） | (66.4) | g | ||
| 利用可能炭水化物（質量計） | (62.2) | g | ||||
| 差引き法による利用可能炭水化物 | (63.1) | g | ||||
| 食物繊維総量 | (3.2) | g | ||||
| 糖アルコール | (0) | g | ||||
| 炭水化物 | (64.2) | g | ||||
| 有機酸 | 0.2 | g | ||||
| 灰分 | (1.9) | g | ||||
| 無 機 質 |
ナトリウム | (140) | mg | |||
| カリウム | (320) | mg | ||||
| カルシウム | (160) | mg | ||||
| マグネシウム | (50) | mg | ||||
| リン | (180) | mg | ||||
| 鉄 | (1.6) | mg | ||||
| 亜鉛 | (1.1) | mg | ||||
| 銅 | (0.36) | mg | ||||
| マンガン | (0.38) | mg | ||||
| ヨウ素 | (12) | μg | ||||
| セレン | (5) | μg | ||||
| クロム | (15) | μg | ||||
| モリブデン | (10) | μg | ||||
| ビ タ ミ ン |
ビ タ ミ ン A |
レチノール | (40) | μg | ||
| α−カロテン | (2) | μg | ||||
| β−カロテン | (21) | μg | ||||
| β−クリプトキサンチン | (0) | μg | ||||
| β−カロテン当量 | (23) | μg | ||||
| レチノール活性当量 | (42) | μg | ||||
| ビタミンD | (0.6) | μg | ||||
| ビ タ ミ ン E |
α−トコフェロール | (0.9) | mg | |||
| β−トコフェロール | (0.1) | mg | ||||
| γ−トコフェロール | (4.5) | mg | ||||
| δ−トコフェロール | (0.5) | mg | ||||
| ビタミンK | (4) | μg | ||||
| ビタミンB1 | (0.15) | mg | ||||
| ビタミンB2 | (0.27) | mg | ||||
| ナイアシン | (0.9) | mg | ||||
| ナイアシン当量 | (2.4) | mg | ||||
| ビタミンB6 | (0.08) | mg | ||||
| ビタミンB12 | (Tr) | μg | ||||
| 葉酸 | (14) | μg | ||||
| パントテン酸 | (1.14) | mg | ||||
| ビオチン | (5.0) | μg | ||||
| ビタミンC | (0) | mg | ||||
| アルコール | - | g | ||||
| 食塩相当量 | (0.3) | g | ||||