02.アミノ酸-可食部100g
| 成分名 | 値 | 単位 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 水分 | 46.1 | g | ||||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (4.0) | g | ||||
| たんぱく質 | 4.7 | g | ||||
| イソロイシン | (210) | mg | ||||
| ロイシン | (400) | mg | ||||
| リシン (リジン) |
(350) | mg | ||||
| 含硫アミノ酸 | メチオニン | (71) | mg | |||
| シスチン | (47) | mg | ||||
| 合計 | (120) | mg | ||||
| 芳香族アミノ酸 | フェニルアラニン | (290) | mg | |||
| チロシン | (140) | mg | ||||
| 合計 | (430) | mg | ||||
| トレオニン (スレオニン) |
(180) | mg | ||||
| トリプトファン | (50) | mg | ||||
| バリン | (250) | mg | ||||
| ヒスチジン | (150) | mg | ||||
| アルギニン | (310) | mg | ||||
| アラニン | (190) | mg | ||||
| アスパラギン酸 | (550) | mg | ||||
| グルタミン酸 | (780) | mg | ||||
| グリシン | (170) | mg | ||||
| プロリン | (210) | mg | ||||
| セリン | (290) | mg | ||||
| ヒドロキシプロリン | - | mg | ||||
| アミノ酸組成計 | (4700) | mg | ||||
| アンモニア | (81) | mg | ||||
| 剰余アンモニア | - | mg | ||||