02.アミノ酸-可食部100g
| 成分名 | 値 | 単位 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 水分 | 92.8 | g | ||||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | g | ||||
| たんぱく質 | 0.3 | g | ||||
| イソロイシン | 6.1 | mg | ||||
| ロイシン | 8.6 | mg | ||||
| リシン (リジン) |
7.8 | mg | ||||
| 含硫アミノ酸 | メチオニン | 1.9 | mg | |||
| シスチン | 6.5 | mg | ||||
| 合計 | 8.4 | mg | ||||
| 芳香族アミノ酸 | フェニルアラニン | 7.7 | mg | |||
| チロシン | 9.5 | mg | ||||
| 合計 | 17 | mg | ||||
| トレオニン (スレオニン) |
7.8 | mg | ||||
| トリプトファン | 3.4 | mg | ||||
| バリン | 11 | mg | ||||
| ヒスチジン | 7.4 | mg | ||||
| アルギニン | 11 | mg | ||||
| アラニン | 13 | mg | ||||
| アスパラギン酸 | 17 | mg | ||||
| グルタミン酸 | 54 | mg | ||||
| グリシン | 13 | mg | ||||
| プロリン | 43 | mg | ||||
| セリン | 9.8 | mg | ||||
| ヒドロキシプロリン | - | mg | ||||
| アミノ酸組成計 | 240 | mg | ||||
| アンモニア | 7.5 | mg | ||||
| 剰余アンモニア | - | mg | ||||