02.アミノ酸-可食部100g
| 成分名 | 値 | 単位 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 水分 | 60.9 | g | ||||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | g | ||||
| たんぱく質 | 0.8 | g | ||||
| イソロイシン | 17 | mg | ||||
| ロイシン | 24 | mg | ||||
| リシン (リジン) |
23 | mg | ||||
| 含硫アミノ酸 | メチオニン | 3.5 | mg | |||
| シスチン | 5.7 | mg | ||||
| 合計 | 9.2 | mg | ||||
| 芳香族アミノ酸 | フェニルアラニン | 20 | mg | |||
| チロシン | 10 | mg | ||||
| 合計 | 30 | mg | ||||
| トレオニン (スレオニン) |
20 | mg | ||||
| トリプトファン | 1.6 | mg | ||||
| バリン | 24 | mg | ||||
| ヒスチジン | 13 | mg | ||||
| アルギニン | 23 | mg | ||||
| アラニン | 33 | mg | ||||
| アスパラギン酸 | 100 | mg | ||||
| グルタミン酸 | 190 | mg | ||||
| グリシン | 21 | mg | ||||
| プロリン | 26 | mg | ||||
| セリン | 25 | mg | ||||
| ヒドロキシプロリン | - | mg | ||||
| アミノ酸組成計 | 580 | mg | ||||
| アンモニア | 26 | mg | ||||
| 剰余アンモニア | - | mg | ||||