02.アミノ酸-可食部100g
| 成分名 | 値 | 単位 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 水分 | 99.4 | g | ||||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | g | ||||
| たんぱく質 | 0.5 | g | ||||
| イソロイシン | 4.1 | mg | ||||
| ロイシン | 8.8 | mg | ||||
| リシン (リジン) |
14 | mg | ||||
| 含硫アミノ酸 | メチオニン | 2.5 | mg | |||
| シスチン | 0.8 | mg | ||||
| 合計 | 3.3 | mg | ||||
| 芳香族アミノ酸 | フェニルアラニン | 3.9 | mg | |||
| チロシン | 3.2 | mg | ||||
| 合計 | 7.1 | mg | ||||
| トレオニン (スレオニン) |
5.3 | mg | ||||
| トリプトファン | 0.8 | mg | ||||
| バリン | 6.0 | mg | ||||
| ヒスチジン | 93 | mg | ||||
| アルギニン | 8.6 | mg | ||||
| アラニン | 12 | mg | ||||
| アスパラギン酸 | 12 | mg | ||||
| グルタミン酸 | 20 | mg | ||||
| グリシン | 17 | mg | ||||
| プロリン | 7.0 | mg | ||||
| セリン | 5.9 | mg | ||||
| ヒドロキシプロリン | 2.2 | mg | ||||
| アミノ酸組成計 | 230 | mg | ||||
| アンモニア | 16 | mg | ||||
| 剰余アンモニア | 12 | mg | ||||