アミノ酸-可食部100g
| 成分名 | 値 | 単位 | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 水分 | 0.1 | g | |||
| たんぱく質 | 5.6 | g | |||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | g | |||
| イソロイシン | 32 | mg | |||
| ロイシン | 59 | mg | |||
| リシン (リジン) |
49 | mg | |||
| 含硫アミノ酸 | メチオニン | 13 | mg | ||
| シスチン | 15 | mg | |||
| 合計 | 28 | mg | |||
| 芳香族アミノ酸 | フェニルアラニン | 39 | mg | ||
| チロシン | 19 | mg | |||
| 合計 | 58 | mg | |||
| トレオニン (スレオニン) |
37 | mg | |||
| トリプトファン | 5 | mg | |||
| バリン | 52 | mg | |||
| ヒスチジン | 22 | mg | |||
| アルギニン | 63 | mg | |||
| アラニン | 73 | mg | |||
| アスパラギン酸 | 110 | mg | |||
| グルタミン酸 | 6900 | mg | |||
| グリシン | 87 | mg | |||
| プロリン | 73 | mg | |||
| セリン | 44 | mg | |||
| ヒドロキシプロリン | - | mg | |||
| アミノ酸合計 | 7700 | mg | |||
| アンモニア | 37 | mg | |||
( ) 内の0以外の推定値は、可食部の○○g当たりの数値を変更しても反映されません。