02.アミノ酸-可食部100g
| 成分名 | 値 | 単位 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 水分 | 94.6 | g | ||||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.3 | g | ||||
| たんぱく質 | 0.4 | g | ||||
| イソロイシン | 13 | mg | ||||
| ロイシン | 17 | mg | ||||
| リシン (リジン) |
18 | mg | ||||
| 含硫アミノ酸 | メチオニン | 4.2 | mg | |||
| シスチン | 5.2 | mg | ||||
| 合計 | 9.4 | mg | ||||
| 芳香族アミノ酸 | フェニルアラニン | 11 | mg | |||
| チロシン | 8.7 | mg | ||||
| 合計 | 20 | mg | ||||
| トレオニン (スレオニン) |
15 | mg | ||||
| トリプトファン | 3.8 | mg | ||||
| バリン | 20 | mg | ||||
| ヒスチジン | 8.0 | mg | ||||
| アルギニン | 16 | mg | ||||
| アラニン | 17 | mg | ||||
| アスパラギン酸 | 34 | mg | ||||
| グルタミン酸 | 120 | mg | ||||
| グリシン | 14 | mg | ||||
| プロリン | 12 | mg | ||||
| セリン | 15 | mg | ||||
| ヒドロキシプロリン | - | mg | ||||
| アミノ酸組成計 | 350 | mg | ||||
| アンモニア | 30 | mg | ||||
| 剰余アンモニア | 12 | mg | ||||