02.アミノ酸-可食部100g
| 成分名 | 値 | 単位 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 水分 | 99.4 | g | ||||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | g | ||||
| たんぱく質 | 0.4 | g | ||||
| イソロイシン | 4.4 | mg | ||||
| ロイシン | 9.0 | mg | ||||
| リシン (リジン) |
15 | mg | ||||
| 含硫アミノ酸 | メチオニン | 2.9 | mg | |||
| シスチン | 1.0 | mg | ||||
| 合計 | 4.0 | mg | ||||
| 芳香族アミノ酸 | フェニルアラニン | 4.2 | mg | |||
| チロシン | 3.4 | mg | ||||
| 合計 | 7.7 | mg | ||||
| トレオニン (スレオニン) |
5.6 | mg | ||||
| トリプトファン | 0.8 | mg | ||||
| バリン | 6.3 | mg | ||||
| ヒスチジン | 95 | mg | ||||
| アルギニン | 9.0 | mg | ||||
| アラニン | 12 | mg | ||||
| アスパラギン酸 | 12 | mg | ||||
| グルタミン酸 | 19 | mg | ||||
| グリシン | 17 | mg | ||||
| プロリン | 7.5 | mg | ||||
| セリン | 6.1 | mg | ||||
| ヒドロキシプロリン | 2.5 | mg | ||||
| アミノ酸組成計 | 230 | mg | ||||
| アンモニア | 12 | mg | ||||
| 剰余アンモニア | 8.4 | mg | ||||