02.アミノ酸-可食部100g
| 成分名 | 値 | 単位 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 水分 | 80.6 | g | ||||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.4 | g | ||||
| たんぱく質 | 1.7 | g | ||||
| イソロイシン | 57 | mg | ||||
| ロイシン | 93 | mg | ||||
| リシン (リジン) |
95 | mg | ||||
| 含硫アミノ酸 | メチオニン | 26 | mg | |||
| シスチン | 23 | mg | ||||
| 合計 | 49 | mg | ||||
| 芳香族アミノ酸 | フェニルアラニン | 66 | mg | |||
| チロシン | 63 | mg | ||||
| 合計 | 130 | mg | ||||
| トレオニン (スレオニン) |
66 | mg | ||||
| トリプトファン | 20 | mg | ||||
| バリン | 87 | mg | ||||
| ヒスチジン | 31 | mg | ||||
| アルギニン | 86 | mg | ||||
| アラニン | 50 | mg | ||||
| アスパラギン酸 | 330 | mg | ||||
| グルタミン酸 | 310 | mg | ||||
| グリシン | 52 | mg | ||||
| プロリン | 59 | mg | ||||
| セリン | 69 | mg | ||||
| ヒドロキシプロリン | - | mg | ||||
| アミノ酸組成計 | 1600 | mg | ||||
| アンモニア | 58 | mg | ||||
| 剰余アンモニア | - | mg | ||||