02.アミノ酸-可食部100g
| 成分名 | 値 | 単位 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 水分 | 71.1 | g | ||||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | g | ||||
| たんぱく質 | 4.5 | g | ||||
| イソロイシン | 140 | mg | ||||
| ロイシン | 230 | mg | ||||
| リシン (リジン) |
170 | mg | ||||
| 含硫アミノ酸 | メチオニン | 57 | mg | |||
| シスチン | 41 | mg | ||||
| 合計 | 98 | mg | ||||
| 芳香族アミノ酸 | フェニルアラニン | 200 | mg | |||
| チロシン | 120 | mg | ||||
| 合計 | 320 | mg | ||||
| トレオニン (スレオニン) |
120 | mg | ||||
| トリプトファン | 64 | mg | ||||
| バリン | 180 | mg | ||||
| ヒスチジン | 85 | mg | ||||
| アルギニン | 620 | mg | ||||
| アラニン | 140 | mg | ||||
| アスパラギン酸 | 440 | mg | ||||
| グルタミン酸 | 470 | mg | ||||
| グリシン | 130 | mg | ||||
| プロリン | 140 | mg | ||||
| セリン | 220 | mg | ||||
| ヒドロキシプロリン | - | mg | ||||
| アミノ酸組成計 | 3600 | mg | ||||
| アンモニア | 130 | mg | ||||
| 剰余アンモニア | 16 | mg | ||||
( ) 内の0以外の推定値は、可食部の○○g当たりの数値を変更しても反映されません。