02.アミノ酸-可食部100g
| 成分名 | 値 | 単位 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 水分 | 64.2 | g | ||||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.1 | g | ||||
| たんぱく質 | 2.7 | g | ||||
| イソロイシン | 84 | mg | ||||
| ロイシン | 130 | mg | ||||
| リシン (リジン) |
130 | mg | ||||
| 含硫アミノ酸 | メチオニン | 35 | mg | |||
| シスチン | 34 | mg | ||||
| 合計 | 69 | mg | ||||
| 芳香族アミノ酸 | フェニルアラニン | 95 | mg | |||
| チロシン | 81 | mg | ||||
| 合計 | 180 | mg | ||||
| トレオニン (スレオニン) |
95 | mg | ||||
| トリプトファン | 25 | mg | ||||
| バリン | 130 | mg | ||||
| ヒスチジン | 46 | mg | ||||
| アルギニン | 130 | mg | ||||
| アラニン | 73 | mg | ||||
| アスパラギン酸 | 540 | mg | ||||
| グルタミン酸 | 530 | mg | ||||
| グリシン | 76 | mg | ||||
| プロリン | 65 | mg | ||||
| セリン | 100 | mg | ||||
| ヒドロキシプロリン | - | mg | ||||
| アミノ酸組成計 | 2400 | mg | ||||
| アンモニア | 99 | mg | ||||
| 剰余アンモニア | - | mg | ||||