01.一般成分表-無機質-ビタミン類
成分名 | 値 | 単位 | ||||
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廃棄率 | 0 | % | ||||
エネルギー | 402 | kcal | ||||
1674 | kJ | |||||
水分 | 11.7 | g | ||||
た ん ぱ く 質 |
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アミノ酸組成によるたんぱく質 | 31.0 | g | ||||
たんぱく質 | 33.0 | g | 脂 質 |
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脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | (19.9) | g | ||||
コレステロール | Tr | mg | ||||
脂質 | 21.7 | g | ||||
炭 水 化 物 |
利 用 可 能 炭 水 化 物 |
利用可能炭水化物(単糖当量) | 7.0 | g | ||
利用可能炭水化物(質量計) | 6.6 | g | ||||
差引き法による利用可能炭水化物 | 16.7 | g | ||||
食物繊維総量 | 15.9 | g | ||||
糖アルコール | - | g | ||||
炭水化物 | 28.8 | g | ||||
有機酸 | - | g | ||||
灰分 | 4.8 | g | ||||
無 機 質 |
ナトリウム | 1 | mg | |||
カリウム | 1800 | mg | ||||
カルシウム | 230 | mg | ||||
マグネシウム | 230 | mg | ||||
リン | 480 | mg | ||||
鉄 | 8.6 | mg | ||||
亜鉛 | 4.5 | mg | ||||
銅 | 0.97 | mg | ||||
マンガン | - | mg | ||||
ヨウ素 | 2 | μg | ||||
セレン | 28 | μg | ||||
クロム | 1 | μg | ||||
モリブデン | 300 | μg | ||||
ビ タ ミ ン |
ビ タ ミ ン A |
レチノール | (0) | μg | ||
α−カロテン | 0 | μg | ||||
β−カロテン | 7 | μg | ||||
β−クリプトキサンチン | 0 | μg | ||||
β−カロテン当量 | 7 | μg | ||||
レチノール活性当量 | 1 | μg | ||||
ビタミンD | (0) | μg | ||||
ビ タ ミ ン E |
α−トコフェロール | 1.7 | mg | |||
β−トコフェロール | 0.4 | mg | ||||
γ−トコフェロール | 15.0 | mg | ||||
δ−トコフェロール | 5.6 | mg | ||||
ビタミンK | 34 | μg | ||||
ビタミンB1 | 0.88 | mg | ||||
ビタミンB2 | 0.30 | mg | ||||
ナイアシン | 2.1 | mg | ||||
ナイアシン当量 | 10.0 | mg | ||||
ビタミンB6 | 0.46 | mg | ||||
ビタミンB12 | (0) | μg | ||||
葉酸 | 220 | μg | ||||
パントテン酸 | 1.49 | mg | ||||
ビオチン | 34.0 | μg | ||||
ビタミンC | Tr | mg | ||||
アルコール | - | g | ||||
食塩相当量 | 0 | g |