02.アミノ酸-可食部100g
| 成分名 | 値 | 単位 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 水分 | 58.8 | g | ||||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | g | ||||
| たんぱく質 | 2.8 | g | ||||
| イソロイシン | 98 | mg | ||||
| ロイシン | 160 | mg | ||||
| リシン (リジン) |
150 | mg | ||||
| 含硫アミノ酸 | メチオニン | 35 | mg | |||
| シスチン | 44 | mg | ||||
| 合計 | 79 | mg | ||||
| 芳香族アミノ酸 | フェニルアラニン | 110 | mg | |||
| チロシン | 68 | mg | ||||
| 合計 | 180 | mg | ||||
| トレオニン (スレオニン) |
110 | mg | ||||
| トリプトファン | 36 | mg | ||||
| バリン | 130 | mg | ||||
| ヒスチジン | 68 | mg | ||||
| アルギニン | 210 | mg | ||||
| アラニン | 180 | mg | ||||
| アスパラギン酸 | 660 | mg | ||||
| グルタミン酸 | 400 | mg | ||||
| グリシン | 120 | mg | ||||
| プロリン | 100 | mg | ||||
| セリン | 120 | mg | ||||
| ヒドロキシプロリン | - | mg | ||||
| アミノ酸組成計 | 2800 | mg | ||||
| アンモニア | 90 | mg | ||||
| 剰余アンモニア | - | mg | ||||