02.アミノ酸-可食部100g
| 成分名 | 値 | 単位 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 水分 | 88.6 | g | ||||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.8 | g | ||||
| たんぱく質 | 3.1 | g | ||||
| イソロイシン | 84 | mg | ||||
| ロイシン | 120 | mg | ||||
| リシン (リジン) |
130 | mg | ||||
| 含硫アミノ酸 | メチオニン | 25 | mg | |||
| シスチン | 21 | mg | ||||
| 合計 | 46 | mg | ||||
| 芳香族アミノ酸 | フェニルアラニン | 77 | mg | |||
| チロシン | 54 | mg | ||||
| 合計 | 130 | mg | ||||
| トレオニン (スレオニン) |
110 | mg | ||||
| トリプトファン | 26 | mg | ||||
| バリン | 120 | mg | ||||
| ヒスチジン | 43 | mg | ||||
| アルギニン | 100 | mg | ||||
| アラニン | 160 | mg | ||||
| アスパラギン酸 | 480 | mg | ||||
| グルタミン酸 | 220 | mg | ||||
| グリシン | 84 | mg | ||||
| プロリン | 69 | mg | ||||
| セリン | 190 | mg | ||||
| ヒドロキシプロリン | - | mg | ||||
| アミノ酸組成計 | 2100 | mg | ||||
| アンモニア | 120 | mg | ||||
| 剰余アンモニア | 30 | mg | ||||
( ) 内の0以外の推定値は、可食部の○○g当たりの数値を変更しても反映されません。