02.アミノ酸-可食部100g
| 成分名 | 値 | 単位 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 水分 | 93.9 | g | ||||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.6 | g | ||||
| たんぱく質 | 0.7 | g | ||||
| イソロイシン | 27 | mg | ||||
| ロイシン | 45 | mg | ||||
| リシン (リジン) |
50 | mg | ||||
| 含硫アミノ酸 | メチオニン | 9.4 | mg | |||
| シスチン | 11 | mg | ||||
| 合計 | 20 | mg | ||||
| 芳香族アミノ酸 | フェニルアラニン | 28 | mg | |||
| チロシン | 23 | mg | ||||
| 合計 | 51 | mg | ||||
| トレオニン (スレオニン) |
35 | mg | ||||
| トリプトファン | 9.5 | mg | ||||
| バリン | 40 | mg | ||||
| ヒスチジン | 18 | mg | ||||
| アルギニン | 30 | mg | ||||
| アラニン | 39 | mg | ||||
| アスパラギン酸 | 73 | mg | ||||
| グルタミン酸 | 120 | mg | ||||
| グリシン | 33 | mg | ||||
| プロリン | 32 | mg | ||||
| セリン | 37 | mg | ||||
| ヒドロキシプロリン | - | mg | ||||
| アミノ酸組成計 | 660 | mg | ||||
| アンモニア | 38 | mg | ||||
| 剰余アンモニア | 14 | mg | ||||