02.アミノ酸-可食部100g
| 成分名 | 値 | 単位 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 水分 | 91.8 | g | ||||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.9 | g | ||||
| たんぱく質 | 2.3 | g | ||||
| イソロイシン | 100 | mg | ||||
| ロイシン | 180 | mg | ||||
| リシン (リジン) |
130 | mg | ||||
| 含硫アミノ酸 | メチオニン | 36 | mg | |||
| シスチン | 21 | mg | ||||
| 合計 | 57 | mg | ||||
| 芳香族アミノ酸 | フェニルアラニン | 120 | mg | |||
| チロシン | 79 | mg | ||||
| 合計 | 200 | mg | ||||
| トレオニン (スレオニン) |
110 | mg | ||||
| トリプトファン | 40 | mg | ||||
| バリン | 130 | mg | ||||
| ヒスチジン | 49 | mg | ||||
| アルギニン | 120 | mg | ||||
| アラニン | 130 | mg | ||||
| アスパラギン酸 | 330 | mg | ||||
| グルタミン酸 | 280 | mg | ||||
| グリシン | 110 | mg | ||||
| プロリン | 120 | mg | ||||
| セリン | 120 | mg | ||||
| ヒドロキシプロリン | - | mg | ||||
| アミノ酸組成計 | 2200 | mg | ||||
| アンモニア | 87 | mg | ||||
| 剰余アンモニア | 13 | mg | ||||
( ) 内の0以外の推定値は、可食部の○○g当たりの数値を変更しても反映されません。