02.アミノ酸-可食部100g
| 成分名 | 値 | 単位 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 水分 | 94.7 | g | ||||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | g | ||||
| たんぱく質 | 0.4 | g | ||||
| イソロイシン | 16 | mg | ||||
| ロイシン | 23 | mg | ||||
| リシン (リジン) |
21 | mg | ||||
| 含硫アミノ酸 | メチオニン | 4 | mg | |||
| シスチン | 3 | mg | ||||
| 合計 | 7 | mg | ||||
| 芳香族アミノ酸 | フェニルアラニン | 14 | mg | |||
| チロシン | 12 | mg | ||||
| 合計 | 26 | mg | ||||
| トレオニン (スレオニン) |
17 | mg | ||||
| トリプトファン | 6 | mg | ||||
| バリン | 24 | mg | ||||
| ヒスチジン | 9 | mg | ||||
| アルギニン | 13 | mg | ||||
| アラニン | 18 | mg | ||||
| アスパラギン酸 | 90 | mg | ||||
| グルタミン酸 | 100 | mg | ||||
| グリシン | 14 | mg | ||||
| プロリン | 14 | mg | ||||
| セリン | 20 | mg | ||||
| ヒドロキシプロリン | - | mg | ||||
| アミノ酸組成計 | 420 | mg | ||||
| アンモニア | 43 | mg | ||||
| 剰余アンモニア | 19 | mg | ||||
( ) 内の0以外の推定値は、可食部の○○g当たりの数値を変更しても反映されません。