一般成分-無機質-ビタミン類-アミノ酸-脂肪酸-炭水化物-有機酸等
| 成分名 | 値 | 単位 | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 | % | |||
| エネルギー | 270 | kcal | |||
| 1117 | kJ | ||||
| 水分 | 8.8 | g | |||
| たんぱく質 | 14.7 | g | |||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (10.8) | g | |||
| 脂質 | 12.0 | g | |||
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | (4.4) | g | |||
| 炭水化物 | 58.4 | g | |||
| 灰分 | 6.1 | g | |||
| 無 機 質 |
ナトリウム | 17 | mg | ||
| カリウム | 2800 | mg | |||
| カルシウム | 74 | mg | |||
| マグネシウム | 190 | mg | |||
| リン | 260 | mg | |||
| 鉄 | 6.8 | mg | |||
| 亜鉛 | 1.5 | mg | |||
| 銅 | 0.85 | mg | |||
| マンガン | 1.08 | mg | |||
| ヨウ素 | - | μg | |||
| セレン | - | μg | |||
| クロム | - | μg | |||
| モリブデン | - | μg | |||
| ビ タ ミ ン |
A | レチノール | (0) | μg | |
| カロテン | α | 400 | μg | ||
| β | 14000 | μg | |||
| β−クリプトキサンチン | 7400 | μg | |||
| β−カロテン当量 | 17000 | μg | |||
| レチノール活性当量 | 1500 | μg | |||
| D | (0) | μg | |||
| E | トコフェロール | α | 30.0 | mg | |
| β | 0.4 | mg | |||
| γ | 6.9 | mg | |||
| δ | 0.3 | mg | |||
| K | 58 | μg | |||
| B1 | 0.50 | mg | |||
| B2 | 1.40 | mg | |||
| ナイアシン | 14.0 | mg | |||
| ナイアシン当量 | (17.0) | mg | |||
| B6 | 3.81 | mg | |||
| B12 | (0) | μg | |||
| 葉酸 | 30 | μg | |||
| パントテン酸 | 3.61 | mg | |||
| ビオチン | - | μg | |||
| C | 1 | mg | |||
| 脂 肪 酸 |
飽和 | (1.37) | g | ||
| 一価不飽和 | (0.14) | g | |||
| 多価不飽和 | (2.72) | g | |||
| コレステロール | (0) | mg | |||
| 単糖当量 | - | g | |||
| 食 物 繊 維 |
水溶性 | 5.4 | g | ||
| 不溶性 | 41.0 | g | |||
| 総量 | 46.4 | g | |||
| 食塩相当量 | 0 | g | |||
| アルコール | - | g | |||
| 重量変化率 | % | ||||
( ) 内の0以外の推定値は、可食部の○○g当たりの数値を変更しても反映されません。