02.アミノ酸-可食部100g
| 成分名 | 値 | 単位 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 水分 | 77.1 | g | ||||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | g | ||||
| たんぱく質 | 3.6 | g | ||||
| イソロイシン | 110 | mg | ||||
| ロイシン | 320 | mg | ||||
| リシン (リジン) |
160 | mg | ||||
| 含硫アミノ酸 | メチオニン | 78 | mg | |||
| シスチン | 64 | mg | ||||
| 合計 | 140 | mg | ||||
| 芳香族アミノ酸 | フェニルアラニン | 140 | mg | |||
| チロシン | 120 | mg | ||||
| 合計 | 260 | mg | ||||
| トレオニン (スレオニン) |
140 | mg | ||||
| トリプトファン | 31 | mg | ||||
| バリン | 170 | mg | ||||
| ヒスチジン | 83 | mg | ||||
| アルギニン | 150 | mg | ||||
| アラニン | 270 | mg | ||||
| アスパラギン酸 | 310 | mg | ||||
| グルタミン酸 | 480 | mg | ||||
| グリシン | 140 | mg | ||||
| プロリン | 270 | mg | ||||
| セリン | 190 | mg | ||||
| ヒドロキシプロリン | - | mg | ||||
| アミノ酸組成計 | 3200 | mg | ||||
| アンモニア | 73 | mg | ||||
| 剰余アンモニア | - | mg | ||||