一般成分-無機質-ビタミン類-アミノ酸-脂肪酸-炭水化物-有機酸等

(注意)μgは、マイクログラムを表す。
可食部 100 g当たりの数値。
成分名 値 単位
廃棄率 0 %
エネルギー 33 kcal
138 kJ
水分 88.4 g
たんぱく質 4.4 g
アミノ酸組成によるたんぱく質 (3.6) g
脂質 0.2 g
トリアシルグリセロール当量 (0.1) g
炭水化物 5.8 g
灰分 1.2 g
無
機
質		 ナトリウム 16 mg
カリウム 390 mg
カルシウム 160 mg
マグネシウム 29 mg
リン 86 mg
鉄 2.9 mg
亜鉛 0.7 mg
銅 0.09 mg
マンガン 0.32 mg
ヨウ素 1 μg
セレン 1 μg
クロム 1 μg
モリブデン 6 μg
ビ
タ
ミ
ン		 A レチノール (0) μg
カロテン α 0 μg
β 2200 μg
β−クリプトキサンチン 21 μg
β−カロテン当量 2200 μg
レチノール活性当量 180 μg
D (0) μg
E トコフェロール α 2.9 mg
β Tr mg
γ 0.6 mg
δ 0 mg
K 250 μg
B1 0.16 mg
B2 0.28 mg
ナイアシン 1.3 mg
ナイアシン当量 (2.6) mg
B6 0.26 mg
B12 (0) μg
葉酸 340 μg
パントテン酸 0.73 mg
ビオチン 12.2 μg
C 130 mg
脂
肪
酸		 飽和 (0.02) g
一価不飽和 (Tr) g
多価不飽和 (0.08) g
コレステロール (0) mg
単糖当量 - g
食
物
繊
維		 水溶性 0.7 g
不溶性 3.5 g
総量 4.2 g
食塩相当量 0 g
アルコール - g
重量変化率 - %
( ) 内の0以外の推定値は、可食部の○○g当たりの数値を変更しても反映されません。