02.アミノ酸-可食部100g
| 成分名 | 値 | 単位 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 水分 | 90.5 | g | ||||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | g | ||||
| たんぱく質 | 1.9 | g | ||||
| イソロイシン | 71 | mg | ||||
| ロイシン | 120 | mg | ||||
| リシン (リジン) |
110 | mg | ||||
| 含硫アミノ酸 | メチオニン | 27 | mg | |||
| シスチン | 22 | mg | ||||
| 合計 | 49 | mg | ||||
| 芳香族アミノ酸 | フェニルアラニン | 78 | mg | |||
| チロシン | 62 | mg | ||||
| 合計 | 140 | mg | ||||
| トレオニン (スレオニン) |
78 | mg | ||||
| トリプトファン | 28 | mg | ||||
| バリン | 86 | mg | ||||
| ヒスチジン | 36 | mg | ||||
| アルギニン | 86 | mg | ||||
| アラニン | 100 | mg | ||||
| アスパラギン酸 | 160 | mg | ||||
| グルタミン酸 | 250 | mg | ||||
| グリシン | 78 | mg | ||||
| プロリン | 70 | mg | ||||
| セリン | 95 | mg | ||||
| ヒドロキシプロリン | - | mg | ||||
| アミノ酸組成計 | 1600 | mg | ||||
| アンモニア | 61 | mg | ||||
| 剰余アンモニア | 12 | mg | ||||
( ) 内の0以外の推定値は、可食部の○○g当たりの数値を変更しても反映されません。