02.アミノ酸-可食部100g
| 成分名 | 値 | 単位 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 水分 | 95.9 | g | ||||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | g | ||||
| たんぱく質 | 0.6 | g | ||||
| イソロイシン | 24 | mg | ||||
| ロイシン | 37 | mg | ||||
| リシン (リジン) |
32 | mg | ||||
| 含硫アミノ酸 | メチオニン | 8.0 | mg | |||
| シスチン | 5.2 | mg | ||||
| 合計 | 13 | mg | ||||
| 芳香族アミノ酸 | フェニルアラニン | 23 | mg | |||
| チロシン | 18 | mg | ||||
| 合計 | 41 | mg | ||||
| トレオニン (スレオニン) |
30 | mg | ||||
| トリプトファン | 7.4 | mg | ||||
| バリン | 29 | mg | ||||
| ヒスチジン | 12 | mg | ||||
| アルギニン | 30 | mg | ||||
| アラニン | 29 | mg | ||||
| アスパラギン酸 | 81 | mg | ||||
| グルタミン酸 | 110 | mg | ||||
| グリシン | 24 | mg | ||||
| プロリン | 24 | mg | ||||
| セリン | 30 | mg | ||||
| ヒドロキシプロリン | - | mg | ||||
| アミノ酸組成計 | 550 | mg | ||||
| アンモニア | 28 | mg | ||||
| 剰余アンモニア | 4.9 | mg | ||||