02.アミノ酸-可食部100g
| 成分名 | 値 | 単位 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 水分 | 92.7 | g | ||||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.8 | g | ||||
| たんぱく質 | 2.4 | g | ||||
| イソロイシン | 80 | mg | ||||
| ロイシン | 140 | mg | ||||
| リシン (リジン) |
110 | mg | ||||
| 含硫アミノ酸 | メチオニン | 32 | mg | |||
| シスチン | 21 | mg | ||||
| 合計 | 53 | mg | ||||
| 芳香族アミノ酸 | フェニルアラニン | 130 | mg | |||
| チロシン | 65 | mg | ||||
| 合計 | 200 | mg | ||||
| トレオニン (スレオニン) |
94 | mg | ||||
| トリプトファン | 30 | mg | ||||
| バリン | 110 | mg | ||||
| ヒスチジン | 46 | mg | ||||
| アルギニン | 110 | mg | ||||
| アラニン | 100 | mg | ||||
| アスパラギン酸 | 170 | mg | ||||
| グルタミン酸 | 540 | mg | ||||
| グリシン | 88 | mg | ||||
| プロリン | 74 | mg | ||||
| セリン | 110 | mg | ||||
| ヒドロキシプロリン | - | mg | ||||
| アミノ酸組成計 | 2100 | mg | ||||
| アンモニア | 79 | mg | ||||
| 剰余アンモニア | - | mg | ||||