02.アミノ酸-可食部100g
| 成分名 | 値 | 単位 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 水分 | 86.8 | g | ||||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | g | ||||
| たんぱく質 | 0.9 | g | ||||
| イソロイシン | 17 | mg | ||||
| ロイシン | 28 | mg | ||||
| リシン (リジン) |
32 | mg | ||||
| 含硫アミノ酸 | メチオニン | 5.5 | mg | |||
| シスチン | 11 | mg | ||||
| 合計 | 16 | mg | ||||
| 芳香族アミノ酸 | フェニルアラニン | 17 | mg | |||
| チロシン | 10 | mg | ||||
| 合計 | 27 | mg | ||||
| トレオニン (スレオニン) |
19 | mg | ||||
| トリプトファン | 4.8 | mg | ||||
| バリン | 23 | mg | ||||
| ヒスチジン | 11 | mg | ||||
| アルギニン | 60 | mg | ||||
| アラニン | 29 | mg | ||||
| アスパラギン酸 | 130 | mg | ||||
| グルタミン酸 | 54 | mg | ||||
| グリシン | 20 | mg | ||||
| プロリン | 110 | mg | ||||
| セリン | 38 | mg | ||||
| ヒドロキシプロリン | - | mg | ||||
| アミノ酸組成計 | 610 | mg | ||||
| アンモニア | 18 | mg | ||||
| 剰余アンモニア | - | mg | ||||