02.アミノ酸-可食部100g
| 成分名 | 値 | 単位 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 水分 | 83.5 | g | ||||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | g | ||||
| たんぱく質 | 0.4 | g | ||||
| イソロイシン | 6.4 | mg | ||||
| ロイシン | 11 | mg | ||||
| リシン (リジン) |
11 | mg | ||||
| 含硫アミノ酸 | メチオニン | 3.2 | mg | |||
| シスチン | 4.6 | mg | ||||
| 合計 | 7.8 | mg | ||||
| 芳香族アミノ酸 | フェニルアラニン | 6.8 | mg | |||
| チロシン | 3.0 | mg | ||||
| 合計 | 9.7 | mg | ||||
| トレオニン (スレオニン) |
11 | mg | ||||
| トリプトファン | 2.2 | mg | ||||
| バリン | 9.3 | mg | ||||
| ヒスチジン | 7.8 | mg | ||||
| アルギニン | 38 | mg | ||||
| アラニン | 40 | mg | ||||
| アスパラギン酸 | 13 | mg | ||||
| グルタミン酸 | 42 | mg | ||||
| グリシン | 8.3 | mg | ||||
| プロリン | 30 | mg | ||||
| セリン | 11 | mg | ||||
| ヒドロキシプロリン | - | mg | ||||
| アミノ酸組成計 | 260 | mg | ||||
| アンモニア | 12 | mg | ||||
| 剰余アンモニア | 5.0 | mg | ||||