02.アミノ酸-可食部100g
| 成分名 | 値 | 単位 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 水分 | 85.4 | g | ||||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | g | ||||
| たんぱく質 | 0.5 | g | ||||
| イソロイシン | 16 | mg | ||||
| ロイシン | 18 | mg | ||||
| リシン (リジン) |
18 | mg | ||||
| 含硫アミノ酸 | メチオニン | 3.5 | mg | |||
| シスチン | 5.9 | mg | ||||
| 合計 | 9.3 | mg | ||||
| 芳香族アミノ酸 | フェニルアラニン | 10 | mg | |||
| チロシン | 8.6 | mg | ||||
| 合計 | 19 | mg | ||||
| トレオニン (スレオニン) |
14 | mg | ||||
| トリプトファン | 3.2 | mg | ||||
| バリン | 14 | mg | ||||
| ヒスチジン | 8.4 | mg | ||||
| アルギニン | 11 | mg | ||||
| アラニン | 17 | mg | ||||
| アスパラギン酸 | 200 | mg | ||||
| グルタミン酸 | 34 | mg | ||||
| グリシン | 12 | mg | ||||
| プロリン | 12 | mg | ||||
| セリン | 19 | mg | ||||
| ヒドロキシプロリン | - | mg | ||||
| アミノ酸組成計 | 430 | mg | ||||
| アンモニア | 31 | mg | ||||
| 剰余アンモニア | 1.7 | mg | ||||